金年会

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诶 ,侬晓得伐 ,前阵子我出去荡马路 ,跟几个老朋友杀到苏州去玩 。讲到苏州呢 ,啥名胜奇迹我伐是老感兴趣 ,我就喜欢找点吃喝玩乐的小地方 。结果呢 ,我朋友就带我去了一趟苏州有名的虎丘鸡窝 ,这地方名字听来普通 ,吃出来可真是老有意思个哦!我今天就跟侬好好“嘎讪胡”一记搿个鸡窝里厢个讲究 。

啥物事是“虎丘鸡窝” ?侬晓得伐 ?

虎丘鸡窝其实伐是啥真个养鸡个地方哦 ,侬千万覅搞错!这个鸡窝呢 ,是一种特别个苏州小吃 ,听名字有点像上海的“四喜饺”一样 ,搿个鸡窝嘛 ,讲究竟是个点心 。它个造型像个小窝头 ,但里厢是放了“老鲜得来”个鸡肉馅 。有点像我们上海人吃个生煎 ,咬下去另有点汤水 ,搿个叫“鸡窝汤汁” 。

我跟侬讲哦 ,搿个鸡窝里面用的鸡肉啊 ,是要选老细腻个鸡胸肉 ,切得像豆腐干丝一样细 ,还要用猪油煸过!煸得香喷喷 ,然后再包进鸡窝里厢 。吃的时候呢 ,侬要记得慢慢咬 ,呒没一下子就吃掉 ,汤汁会爆出来 ,烫脱侬舌头哦!

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侬要晓得个“鸡窝定位” ,门道多着咧!

搿个虎丘鸡窝地点呢 ,其实蛮多家店有卖 ,但真正好吃个哦 ,还得找老店个 。老早辰光我爷叔就跟我讲 ,搿种老店个味道是从师傅个手艺里厢出来个 ,呒没花头 。侬要是跑到苏州 ,就像上海人找小绍兴白斩鸡一样 ,覅乱选店 ,选老字号总归错不了 。

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对了 ,侬要找地点 ,记着搿个地方叫“虎丘街” ,就在虎丘景区四周 。搿个街上有好几家鸡窝店 ,区分个窍门呢 ,就是看门口排队个人多未几 。队排得长哦 ,搿个味道总归是“老结棍”个!

偷偷告诉侬哦 ,吃虎丘鸡窝个最佳时间是早上个辰光 ,刚出锅个鸡窝 ,皮是酥酥个 ,馅是热乎乎个 ,汤汁也老鲜得来 。侬要及早 ,下午辰光鸡窝味道就稍微差脱一记咯 。

吃鸡窝个讲究 ,搿能才是“老克勒”个做法!

侬吃搿个鸡窝 ,千万覅像吃生煎馒头一样一口咬下去个哦 ,搿能是要讲究个 。照我看来哦 ,搿个鸡窝吃法有三步:第一步 ,先轻轻从鸡窝个边上咬一个小洞 ,让汤汁慢慢流出来 ;第二步 ,用汤匙接着汤喝一记 ,搿个鲜味才华真正尝出来 ;第三步 ,再把鸡窝皮和馅一起吃掉 ,搿能才是完整个味道 。

诶 ,我年轻辰光带阿拉小囡去苏州玩 ,搿天正好是下雨天 ,我们就藏在虎丘街上一家鸡窝店里厢吃鸡窝 。伐要讲哦 ,那雨声和热乎乎个鸡窝 ,搭起来真是“绝配” ,搿种感受 ,侬要自己去试试才华体会得出来个 。

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侬要问:吃完鸡窝还能做啥 ?

哦 ,这个嘛 ,侬吃好鸡窝可以在虎丘街上荡荡马路 ,搿条街有老多小吃摊 ,像蜜汁豆腐干、桂花糖藕啥物事都有咧 ,感受像上海城隍庙个小吃街一样 。侬要是有时间 ,还可以去虎丘景区里厢走走 ,看看那个虎丘塔 ,听听苏州人讲个传说故事 。

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