诶 ，我跟侬讲哦 ，侬晓得伐 ？呼和浩特南茶坊这个鸡窝 ，2012年开业个哦 ，老早就有名了 。搿个地方啊 ，不是啥各人随便去吃个鸡就了事个地方 ，里厢有点门道哦 。我老早辰秃顶回去吃 ，差点错过了它个“老基础”味道 ，侬想听听伐 ？
这个鸡窝开在呼和浩特 ，上海人晓得伐 ？
讲起来哦 ，呼和浩特南茶坊鸡窝搿个名字 ，头一回听到辰光 ，我还以为是南茶坊里厢开出来的啥小馆子咧 。厥后才晓得 ，搿个鸡窝其实是个专门做鸡个地方 ，主打是啥物事 ？土鸡！侬讲 ，开在呼和浩特个地方 ，搿个鸡还真是有讲究哦 ，老远跑来个土鸡 ，做出来味道老赞咧 。
不过哦 ，侬要晓得 ，搿个鸡窝不是啥随随便便个快餐店哦 。里厢个鸡个做法 ，讲究得来像上海老弄堂里厢个生煎一样 ，火候、配料都要到位 。侬要是头一回去 ，可能还会吃得搞勿清爽 ，哪能叫“鸡窝”呢 ？
搿个鸡个讲究 ，侬晓得伐 ？
讲到搿个鸡哦 ，照我看来哦 ，它个讲究就在于“原汁原味” 。搿个鸡窝个老板 ，2012年开业辰光就讲明白了：土鸡一定要选老鸡 ，肉质要有嚼劲 ，熬出来个汤 ，要像上海人吃阿拉个本帮菜一样鲜得来 。侬讲 ，这不是光靠调料能搞出来个味道哦 ，鸡自己要有底气 。
侬去搿个鸡窝 ，记着哦 ，点菜辰光一定要问效劳员：搿个鸡是当天炖出来个伐 ？另有哦 ，最好叫一碗汤喝喝 ，汤里厢个精华 ，才是搿个鸡个灵魂！
搿个鸡窝个名字 ，哪能叫“鸡窝”呢 ？
搿个鸡窝个名字哦 ，我老早辰光听到还以为是啥茶坊里厢开出来个小吃摊咧 。厥后才晓得 ，老板个意思是“窝”就是一个有温暖、有家味道个地方 。侬讲 ，上海人用饭最讲究啥 ？侪是讲究搿个“家常味” ，搿个鸡窝就有点搿个意思哦 。
鸡窝里厢个故事 ，我跟侬讲哦
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，想起来老早听朋友讲过搿个鸡窝 ，讲得来头老大个哦 ，我就想去试试看 。走到弄堂底 ，看到搿家门面不算起眼 ，但里厢老欢气 ，坐了几个呼和浩特老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个鸡个香味飘出来 ，真是馋煞脱了！我想搿个握嗅庀定勿错 ，选了招牌个土鸡汤 ，呒没想到 ，搿个汤入口个辰光 ，就像小时候阿拉阿娘炖出来个本帮鸡汤一样个鲜哦 。
搿个辰光 ，我就晓得 ，搿个鸡窝个老板肯定是动过脑筋个哦 ，不是啥随随便便个地方 。吃完我还问了老板 ，他讲 ，搿个鸡个做法 ，是从内蒙古个老乡亲那里学过来的 ，改良了几道工序 ，搿能才有搿个味道 。侬讲 ，搿个手艺真是结棍咧！
侬可能还要问：搿个鸡窝个土鸡 ，和上海个本帮土鸡哪能比 ？
我跟侬讲哦 ，搿个鸡窝个鸡汤 ，讲究个原汁原味 ，和上海个本帮土鸡汤个鲜味 ，有点像 ，但鸡肉个嚼劲纷歧样 。内蒙古个鸡肉更有筋 ，吃起来有点“野”个感受 。侬要是喜欢本帮菜个鲜 ，可能更中意上海个做法；但搿个鸡窝个汤 ，真是鲜得来呒没话讲 。
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