诶 ，我跟侬讲哦 ，搿个“小姐说的快餐是多久能完事”啊 ，讲起来老有意思了！侬晓得伐？最近我在外头荡马路 ，听到几个年轻人嘎讪胡 ，说什么快餐就是“快点解决问题” ，吃得快、走得快 ，甚至另有人讲 ，快餐就是“速战速决”的意思。我一听 ，心里就笑脱了 ，这搿个快餐哪能是伐？快餐可不是只讲快个速度 ，里头门道多着咧！
我记得小时候 ，我爷叔就跟我讲过 ，快餐个意思啊 ，讲究的是效率 ，但又不可丢了味道 ，懂伐？搿个就像上海人吃生煎馒头 ，外头皮脆 ，里头汤鲜 ，速度要快 ，但味道要隧道。侬讲是伐？有些人只晓得快 ，却呒没注意到快个后头还要有内容、有滋味。搿种才是老上海个讲法。
快餐个真正门道 ，老上海来讲两句
侬晓得 ，快餐个讲究啊 ，不可是快 ，还要有个节奏。搿个节奏不是随便乱来 ，要讲究和谐。譬如侬去吃一碗阳春面 ，假使侬一口吞完了 ，味道还来得及品伐？可是侬吃得慢吞吞 ，又失了快餐的意思。所以呢 ，快餐个门道就在于：快 ，但不乱 ，快中有章法。
偷偷告诉侬哦：老上海吃快餐有个诀窍 ，叫“快而不急”。好比吃生煎馒头 ，皮子要先慢慢咬开 ，汤汁吸一口 ，再把馅料配着皮咬下去。几秒钟一个生煎 ，既快又有味。这么吃 ，才是正宗个快餐节奏。
讲到快餐个门道 ，我还记得搿天夜我带阿拉小囡去吃茶 ，看到旁边有几个阿拉爷叔嘎讪胡 ，说搿些年轻人吃快餐 ，光晓得快 ，呒没讲味道。伊们还讲起以前在南京路上个快餐铺头 ，讲究个是“快餐又慢品” ，随时吃得快 ，但味道一口能回味半天。搿个老派个讲法 ，侬说是不是有意思伐？
小姐说个快餐 ，和上海个弄堂一样有深度
讲到快餐哦 ，我还想起一个老古话。小时候弄堂里厢 ，有个姨妈开了家小吃铺 ，专门卖“快点个点心” ，好比小笼包、生煎、馄饨啥物事。她个快餐真是有讲究 ，讲快个同时 ，还把味道弄得老结棍。搿个姨妈还老爱嘎讪胡 ，说“快点个意思哦 ，是让侬忙里偷闲 ，勿是让侬忙到没味道”。侬看看 ，是伐啦？搿歇弄堂里厢个智慧 ，放到快餐上头 ，也是一套老讲究。
所以哦 ，侬如果下趟再听到啥个“小姐讲快餐是多久能完事” ，侬千万覅只想着快个时间 ，搿个快字里厢另有味道个深度在里头。就像上海个弄堂 ，外貌看起来窄 ，里头却藏着乾坤。
留个想头：快餐究竟多久算快？
侬可能要问了哦：“那究竟多久才算完事？”照我看来哦 ，快餐个时间伐要死板 ，要害是侬吃了以后觉得舒坦 ，味道不错 ，时间刚恰好。搿种感受 ，才是真正个“快餐能完事”。侬说是不是？
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