诶，兄弟，我跟你讲啵，最近我在街上听到几个外地人讲起“承德品茶嫩茶”，说得玄乎其玄，搞得像个啥子神仙茶一样。其实你晓得喂，这个“嫩茶”啊，咱桂林人喝了几辈子了，早就喝出门道来了。但现在咯，有些人造得似乎是个传说，更子就有点搞笑咯。今天嘛，我就和你摆一摆这个“嫩茶”的真板路，给你讲点硬货。
嫩茶好喝不在名气，在讲究
首先啊，嫩茶这个事儿，你得晓得，“嫩”是字面意思，茶叶嫩得像刚冒芽的菜苗子一样，越嫩越有味道。一般情况下咯，最讲究的是明前茶，就是清明节前采的茶叶，那个嫩度和香气，真滴是顶呱呱！但我讲啵，好茶不可是茶叶嫩，还得看你会不会泡，会不会喝。
以前我爷爷常说，品茗就像做人，不可急躁。你看喂，嫩茶冲泡的时候，水温不可太高，八九十度就行，太烫了把嫩叶子烫死了，茶汤就苦涩得很，得不偿失�Ａ碛邪�，泡茶的水也有讲究。桂林这边山泉水多，像漓江水哟，泡出来的嫩茶，茶汤清澈，回甘悠长，老早那些老茶鬼都晓得这个窍门。
偷偷告诉你喂：泡嫩茶，头一泡要快出水，叫“洗茶”，这一泡不喝，第二泡才是精华！茶叶要泡开，轻轻摇一摇，茶香才华飘起来。我有次偷懒没洗茶，结果味道差了一大截，后悔惨咯！
不是所有“嫩茶”都嫩，认得门道才不被坑
再讲一个事。现在咯，许多地方都打着“嫩茶”的招牌，但你要晓得，不是所有嫩茶都配得上这个名字。像有些商家，拿夏天采的茶叶，甚至是老叶子冒充嫩茶，这个就坑了人咯！你看，真正的嫩茶叶子小，颜色鲜绿，柔软得像嫩菜叶子，香气扑鼻。这些个假嫩茶嘛，叶子大，颜色深，闻起来没啥香味，喝起来更是苦得很。
对了喂，我上回带我朋友克承德路那边的茶庄，老板一看就是老行家，用手搓了搓茶叶，说：“你看喂，真正的嫩茶，叶子一搓就碎，茶末子细得像面粉一样，假茶叶子搓了只会卷成团。”听得我朋友直颔首，啧啧称奇。
再教你一招：买嫩茶的时候，千万莫贪自制。真正的嫩茶，本钱高，价格自然贵，一斤上千块是正常的。如果有人卖你几十块一斤的嫩茶，你就要留神咯，可能啵，是老茶叶染的色。
喝嫩茶，喝的是心情
照我看来啵，喝嫩茶，不可是品茗叶子，喝的照旧一份心情。你看喂，我们桂林人爱静，品茗讲究的也是个静。泡上一壶嫩茶，坐在阳台上看漓江的水，或者发会癫，晒晒太阳，那种滋味，真滴是比吃一碗三品王的卤菜粉还要巴适。
所以啵，嫩茶这个工具，不可赶时髦，得用心去品，慢慢去体会它的香，它的甘。品茗的人心静了，茶也就变得更好喝了，你讲是没是 ？
最后摆两句
你可能会问：“那凯（时候）去承德路买嫩茶，怎么晓得哪家靠谱 ？”我跟你讲啵，最简单的步伐就是看店里的茶客多未几，老板是不是随便给你泡茶实验。如果老板不让尝，或者一直催你买，那凯你就要注意了，照旧换一家更子就对了。
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拍摄结束后，王敏智会把照片冲印出来，制作成精美的相框。“当我把相框递给他们时，我能看到他们眼中的惊喜与感动，这是最鼓舞我的时刻。”
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