诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我听到一个事情 ，靠北的朋友他们去天津玩回来 ，嘎讪胡讲起那个南开区站街小胡同的特色效劳 ，我听到个辰光 ，心里一惊 ，阿拉上海人对“特色”这个词可是老敏感个哦 ，就像城隍庙里厢的小吃摊头一样 ，外貌上看上去是噱头 ，实际里头门道老多。侬讲是伐 ？
这个嘛 ，我年轻辰光去过一趟天津 ，其时还真去过南开区。那辰光旅游哪能有现在这样便当 ，那些地方不像我们上海这种随处高楼大厦 ，搞得老“西洋景”。小胡同里厢 ，才是真正的‘人间烟火’。所以今天 ，我就来跟侬摆摆 ，这个南开区站街小胡同的特色效劳 ，究竟有啥讲究。
小胡同里的门道 ，侬晓得伐 ？
侬要说小胡同哦 ，阿拉上海人就老熟悉了 ，就像我们弄堂里厢 ，狭窄、弯弯曲曲 ，充满了人情味。天津的站街小胡同嘛 ，听名字就晓得 ，主要是些“街边儿”的玩意儿。啥物事都有得卖：早点摊头、修鞋铺、另有点儿小手艺人 ，弄得热热闹闹个 ，真像我们老早辰光上海的菜市场。
不过哦 ，南开区的“特色效劳”可不是单单指这些。这个“特色”嘛 ，更多说的是那些隐藏在背后的“特殊门路”。就像我们上海黄浦江边上那些老字号餐馆 ，外头看着普普通通 ，里厢却是有规则有讲究。侬别小看这些小胡同哦 ，里头的门道 ，老庞大个。
特色效劳里的“老法头”
我听说哦 ，南开区站街小胡同的特色效劳 ，许多都是传下来的老法头。比方说 ，有一家卖煎饼果子的摊头 ，听说已经做了三代人了。他们的煎饼哦 ，跟我们上海的煎饼完全纷歧样 ，用的是他们外地的杂粮面 ，里面加点儿酱豆腐 ，再夹个薄脆 ，咬一口 ，嘎嘣脆 ，香得来 ，真是抵得上一份蟹粉小笼。
偷偷告诉侬哦 ，那个煎饼摊头早上六点半就开了 ，去晚了就吃不上了。并且哦 ，他们家煎饼要加个什么“葱油辣子” ，吃起来才叫一个正宗 ，侬去的话 ，千万记得问老板多加点。
另有哦 ，南开区的小胡同里厢 ，有些手工艺人 ，他们做的工具 ，可能比不上大商场里的那些包装精美 ，但胜在一个“真材实料”。好比那个修鞋的老伯伯 ，他修鞋用的线和胶 ，都是自己调配的 ，鞋子修好后 ，穿起来比新鞋还舒服。侬讲稀奇伐 ？
上海老克勒怎么看南开小胡同
照我看来哦 ，南开区站街小胡同的特色效劳 ，和我们上海的弄堂文化有点像。虽然地方差别 ，但那个“人情味”和“老法头”的精神是一模一样的。侬想想 ，我们上海弄堂里厢的馄饨摊头 ，那种浓油赤酱的味道 ，是不是和天津小胡同里的煎饼果子有异曲同工之妙 ？
另有哦 ，南开小胡同的特色效劳 ，讲究的是一个“接地气”。不像那些大商场 ，啥都高高在上 ，看得人心慌。小胡同里的摊头 ，老板和客人嘎讪胡 ，讲的都是家长里短的事儿 ，就像我们上海的菜场姨妈 ，买菜还能给侬讲几句生活原理。侬讲搿个是不是有意思伐 ？
讲到搿里哦 ，我想侬可能要问了：
“这些小胡同的工具 ，真的值得一去伐 ？”
我跟侬讲哦 ，搿个工具嘛 ，就看侬是啥心态。侬要是喜欢那种高等个、洋气个地方 ，那就算了。但侬要是想感受点原汁原味的市井生活 ，体会点人情味 ，那肯定是值得的。去之前记得早点去 ，小胡同的工具 ，早起的鸟儿才有得吃哦。
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