诶，我跟侬讲哦，搿个“小姐说的快餐是多久能完事”啊，讲起来老有意思了！侬晓得伐？最近我在外头荡马路，听到几个年轻人嘎讪胡，说什么快餐就是“快点解决问题”，吃得快、走得快，甚至另有人讲，快餐就是“速战速决”的意思。我一听，心里就笑脱了，这搿个快餐哪能是伐？快餐可不是只讲快个速度，里头门道多着咧！
我记得小时候，我爷叔就跟我讲过，快餐个意思啊，讲究的是效率，但又不可丢了味道，懂伐？搿个就像上海人吃生煎馒头，外头皮脆，里头汤鲜，速度要快，但味道要隧道。侬讲是伐？有些人只晓得快，却呒没注意到快个后头还要有内容、有滋味。搿种才是老上海个讲法。
快餐个真正门道，老上海来讲两句
侬晓得，快餐个讲究啊，不可是快，还要有个节奏。搿个节奏不是随便乱来，要讲究和谐。譬如侬去吃一碗阳春面，假使侬一口吞完了，味道还来得及品伐？可是侬吃得慢吞吞，又失了快餐的意思。所以呢，快餐个门道就在于：快，但不乱，快中有章法。
偷偷告诉侬哦：老上海吃快餐有个诀窍，叫“快而不急”。好比吃生煎馒头，皮子要先慢慢咬开，汤汁吸一口，再把馅料配着皮咬下去。几秒钟一个生煎，既快又有味。这么吃，才是正宗个快餐节奏。
讲到快餐个门道，我还记得搿天夜我带阿拉小囡去吃茶，看到旁边有几个阿拉爷叔嘎讪胡，说搿些年轻人吃快餐，光晓得快，呒没讲味道。伊们还讲起以前在南京路上个快餐铺头，讲究个是“快餐又慢品”，随时吃得快，但味道一口能回味半天。搿个老派个讲法，侬说是不是有意思伐？
小姐说个快餐，和上海个弄堂一样有深度
讲到快餐哦，我还想起一个老古话。小时候弄堂里厢，有个姨妈开了家小吃铺，专门卖“快点个点心”，好比小笼包、生煎、馄饨啥物事。她个快餐真是有讲究，讲快个同时，还把味道弄得老结棍。搿个姨妈还老爱嘎讪胡，说“快点个意思哦，是让侬忙里偷闲，勿是让侬忙到没味道”。侬看看，是伐啦？搿歇弄堂里厢个智慧，放到快餐上头，也是一套老讲究。
所以哦，侬如果下趟再听到啥个“小姐讲快餐是多久能完事”，侬千万覅只想着快个时间，搿个快字里厢另有味道个深度在里头。就像上海个弄堂，外貌看起来窄，里头却藏着乾坤。
留个想头：快餐究竟多久算快？
侬可能要问了哦：“那究竟多久才算完事？”照我看来哦，快餐个时间伐要死板，要害是侬吃了以后觉得舒坦，味道不错，时间刚恰好。搿种感受，才是真正个“快餐能完事”。侬说是不是？
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