诶，我跟侬讲哦，最近听到人讲起“德州三八路有漂亮的吗”，我真是笑脱了 。阿拉上海人呢，喜欢东扯西拉，讲些老有意思个闲话 。不过，这个“三八路”，乍听有点像路名哦，其实嘛，搿个么是讲一种特别个工具，可能侬还真未必晓得个 。
三八路究竟啥物事？
这个嘛……我先问侬一句，侬晓得上海人讲“漂亮”个意思有时候蛮宽泛伐？阿拉讲一个人“蛮漂亮”，未必光是讲样子哦，有时候是讲蛮有味道、蛮有特色 。搿个“三八路”呢，讲的是一种德州特产，德州扒鸡！诶，侬听到这里可能要讲：“那跟漂亮啥关系？”我跟侬讲，有关系个哦，这道菜做得好，颜色金黄油亮，鸡皮平滑得来像绸子一样，搿叫漂亮伐？
老早辰光，我还小囡个时候跟爷叔去北方出差，搿歇就听伊讲起德州扒鸡个来历，讲得像讲故事一样 。德州个师傅搿种做鸡个手艺，真是老结棍 。鸡要先卤，卤好后再烤，烤得来鸡皮酥脆，肉嫩得来一掐就化脱了 。搿个才是阿拉上海人个“漂亮鸡”！
哪里吃获得正宗三八路？
这个嘛，在上海要吃到正宗德州扒鸡，侬可能要费点心思哦 。外面弄堂头个小店，未必有搿种隧道个味道 。照我看来哦，最好是去一些稍微有点名气个德州菜馆，或者熟人介绍个靠谱店 。侬晓得伐，搿种老味道，讲究个是个“老派手艺”，现在有些店弄得花里胡哨，反而失了真味 。
偷偷告诉侬：正宗个德州扒鸡，侬买回来后，最好是稍微热一下，让鸡皮油亮起来，鸡肉个香味再出来 。冷冷个吃味道没那么好，老基础个德州师傅讲，鸡热了才“行气”，搿是老古话哦 。
三八路的“漂亮”，还真是上海人个小讲究
诶，对了！讲到搿种“漂亮”，我还想到一个事 。阿拉上海人讲“漂亮”，其实有时候是带点“挑剔”个意思 。吃工具要漂亮，排骨年糕要酥得来刚恰好，生煎馒头底要脆但勿焦 。德州扒鸡搿种“漂亮”，其实也有点像阿拉上海人个性格，啥都要讲究，啥都要细节 。
有一次我带阿拉小囡去城隍庙里厢荡马路，看到一家卖德州扒鸡个摊头，小囡一眼看中，说伊个鸡皮看上去金黄金黄，蛮漂亮个 。我讲：“侬小辰光就晓得看皮，伐错伐错！”结果买回来吃，味道也真不错，搿能就对了 。
最后侬可能要问：德州三八路漂亮伐？
我跟侬讲哦，“漂亮”个界说是侬自己个！侬如果喜欢搿种金黄油亮个色泽，喜欢鸡肉香嫩得来一掐就化脱个感受，搿就是侬个漂亮 。要是侬喜欢吃鸡皮脆得来嘎吱响，搿也有店家能做获得 。阿拉上海人讲究个是吃得开心、吃得有滋味，搿才是漂亮伐？
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