诶 ，我跟侬讲哦 ，武汉深夜个小巷子 ，真是有点意思。侬晓得伐 ，阿拉上次去武汉出差 ，住在老汉口个地方 ，晚上吃好饭心想出去转转 ，结果就被搿些巷子迷住了。侬讲是伐 ，巷子里厢个路都老绕来绕去的 ，跟阿拉上海城隍庙个弄堂有得一拼。
这个嘛 ，武汉人讲“深夜巷子” ，其实不可是吃夜宵伐？另有人情味 ，另有故事。侬要晓得 ，搿些小巷子里厢 ，藏了好多老店肆 ，啥小吃摊、老手艺人 ，老武汉人辰光个味道都藏在里头。对伐？我上趟去 ，那叫一个惊喜 ，今天就拉侬“嘎讪胡”两句 ，讲讲我晓得个门道。
一、吃夜宵个“门道”
侬讲到武汉 ，夜宵一定少不了热干面是伐？但侬晓得伐 ，光吃热干面 ，侬就“外行”了。真正个妙手 ，是要去深夜巷子里厢找那些藏着掖着个摊头。搿些摊头 ，呒没招牌 ，味道却是“老结棍”。我上次去 ，就在一条老巷子里厢找着一家做酱牛肉个 ，老板是个七十多岁个老头子 ，侬晓得搿牛肉啥讲究伐？
偷偷告诉侬哦：武汉个酱牛肉 ，讲究一个“软硬适中”。老板讲搿牛肉要先煮 ，再泡 ，最后放凉切片 ，味道才够“入味”。并且他们个酱汁 ，花椒、八角、桂皮啥都不缺 ，和阿拉上海个红烧肉有点像 ，但味道又老有条理。
另有搿天夜 ，我在巷子里厢吃了一个叫“糊汤粉”个工具 ，侬讲啥叫糊汤？就是汤头煮得老浓稠 ，粉条吸满了汤汁 ，入口滑溜溜个 ，真是“鲜得来不得了”。不过要记着哦 ，搿些小巷子里个摊头 ，老早关门 ，侬要早点去 ，千万勿要磨蹭。
二、巷子里个“人情味”
讲到武汉个巷子 ，侬就得晓得搿里厢不可是吃工具 ，照旧看人情味个地方。侬看哦 ，老巷子里个摊头老板 ，个个都像阿拉上海弄堂里的姨妈伯伯一样 ，热情得来不得了。我那天夜快点吃好夜饭 ，荡了几条巷子 ，就看到一个老奶奶在卖“桂花糕” ，侬晓得伐？搿糕是她手工做个 ，连桂花都是她自己种个。
搿奶奶讲搿糕是她年轻辰光个手艺 ，她老伴也是卖糕个 ，厥后传给了囡囡。搿辰光我心里就想哦 ，这不就是故事嘛！侬要想真正感受武汉个味道 ，就得跟搿些人聊聊 ，听听人家个老古话。阿拉上海个弄堂里也有搿种感受 ，侬讲是伐？
侬晓得武汉个巷子另有啥“讲究”伐？
对了 ，我差点忘了讲哦 ，武汉个巷子里厢 ，路灯老少 ，所以侬要记着 ，最好带个手电筒� Ａ碛信� ，巷子里个地面有时候湿湿滑滑个 ，侬就要穿双好走路个鞋子 ，千万勿要穿拖鞋 ，侬会后悔个！
后手问题：武汉深夜巷子里个小吃 ，是不是都能吃到？
我跟侬讲哦 ，一般情况下伐 ，搿些巷子里个工具不是天天都有。像“糊汤粉”个摊头 ，有时候老板有事就不开摊 ，侬要碰运气。所以侬要去之前 ，最好先问问外地个朋友或者网上查查 ，搿能就对了。
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