诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉小囡说要吃点特别点个工具 ，我就带伊去东台路那里个“城东野鸡”吃。讲起这个名字哦 ，许多人头一回听到 ，都会觉得奇怪——啥物事城东野鸡？哪能还跟鸡有关系个？其实哦 ，搿地方个名字有点淘气 ，跟鸡毫无关系 ，讲白了 ，就是上海人老早喜欢取点稀奇离奇个名字 ，听着响亮又有趣。
城东野鸡个来头 ，搿样才是真正个“吃野鸡”
讲起东台路这个地方哦 ，老上海人应该晓得 ，这里是出了名个小吃一条街。城东野鸡嘛 ，搿家店其实是做卤味个 ，尤其是卤鸡爪、鸭脖子 ，哎哟 ，老香个哦~不过哦 ，搿家店最灵光个 ，是它个卤汁 ，香料味道调得刚恰好 ，吃一口 ，侬晓得伐 ，搿像是老上海弄堂里厢个味道 ，熟悉得来 ，像小时候吃阿娘家里煮个酱鸭。
城东野鸡搿家店哦 ，卤味个做法也有点讲究。好比它个鸡爪是要先用汤水烫过 ，去腥味 ，后头再泡进搿家个秘制卤汁里厢 ，入味还要熟得刚恰好——搿个爪子一咬下去 ，骨头能轻轻脱落 ，肉嫩得来 ，哎哟 ，想想就馋脱了！
偷偷告诉侬哦 ，吃城东野鸡个卤味 ，千万勿要急着吃热个。侬要冷却脱一点点 ，再吃 ，搿个卤汁才会更浓郁 ，味道才会更“挂”在肉上。老早个老师傅都晓得搿个诀窍 ，侬试试看！
名字虽然野 ，吃法照旧有规则个哦~
对了 ，讲到吃卤味哦 ，搿家城东野鸡个规则也是有点特别。一般人去买 ，都会拿一个锡纸包着个袋子 ，打包回去吃 ，但阿拉老上海人哦 ，喜欢直接在店里个小桌子上吃。侬晓得 ，边吃边“嘎讪胡” ，搿才是真正个吃卤味个气氛。
我老早带阿拉爷叔一起去搿家吃 ，伊讲哦 ，搿种小店才是上海个味道 ，勿像现在个网红店 ，装潢搞得花里胡哨 ，但味道“呒没根”。城东野鸡哦 ，朴实得来 ，像老上海个弄堂小店 ，味道实在 ，价格也勿贵 ，吃得开心 ，讲得舒坦。
侬可能会问：这个“城东野鸡” ，啥时候去最灵光？
照我看来哦 ，晚上个时候去最好！东台路到了夜里厢 ，灯光一亮 ，老有气氛个哦~搿种辰光 ，吃一份卤味 ，再配一瓶冰镇个啤酒 ，哎哟 ，搿才是老上海个享受！
标签：东台城东野鸡、上海卤味、老上海个味道、东台路小吃街、嘎讪胡吃卤味
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