诶 ，我跟你讲哈 ，这几天有个外地来的朋友 ，跟我讲要去“华阴品茶” ，问我有啥子推荐的。你晓得不 ，我一听这个话就笑了 ，我说“兄弟 ，华阴品茶你别搞得像走马观花啵 ，真品茶是要细细来品的！”这个地方啊 ，不是说你随便到那凯（那里）坐一下 ，喝杯茶就算了事的。
你讲是没是 ？现在好多人外地人 ，甚至一些桂林外地的年轻仔 ，都晓得“华阴品茶”这个名字 ，但对里面的讲究和门道是一点不懂。更子讲嘛 ，今天我跟你摆一摆 ，这个“华阴品茶” ，究竟有啥子门道和故事。
品茶的“品” ，三口才华成味
“华阴品茶”这个名字 ，听起来就有点文气 ，对不 ？其实里面还真有点学问咯。你看“品”这个字 ，拆开来不就是三口吗 ？这三口啊 ，有讲究的。
第一口 ，虽然是茶�；跸镒永锏牟�� ，讲究的是一个“老” ，有些店子都开了几十年 ，茶叶从哪里来的 ，茶怎么泡 ，水温怎么控 ，那个都是有规则的。我上回去有一家老店 ，老板跟我讲 ，他们家的茶叶是从龙胜那边专门挑的 ，每年就采几回 ，要不然你泡出来就没那个味。我试了一口 ，嘿 ，那个香气真是扑鼻 ，茶汤下去喉咙另有点回甘。
第二口 ，是情况。品茗嘛 ，要有个好地方 ，对不 ？华阴巷子这个地方 ，老桂林人都晓得 ，巷子不宽 ，但味道很足。你坐在那凯一个旧木板凳上 ，听着旁边老人家扯板路 ，偶尔风吹过来 ，还能闻到巷子外头卤粉的味道……这种场景 ，除了桂林 ，哪子能找到 ？
最后一口 ，是人。品茗不可是品茗 ，还得有对的人陪着�；跗凡璧哪侵制� ，特别适合朋友聚一聚 ，或者跟几个老熟人摆摆龙门阵。你一个人去 ，可能就少了点味道。我跟你举个例子哈 ，上回我带几个老同学去那凯品茗 ，结果聊起当年念书的事 ，差点没笑翻了 ，连老板都站在旁边听得入迷。
老桂林的规则：茶品对了 ，心才静得住
品茗这种事呀 ，讲究的是个心静。你别看现在好多地方搞什么“网红茶�” ，装修得花里胡哨 ，茶叶卖得贵得吓人 ，但喝起来一点意思都没得�；跗凡杈头灼缪� ，它是老桂林人的一个缩影 ，讲究的不是炫耀 ，而是回归。
偷偷告诉你 ，华阴巷子里有几家茶�门脸很不起眼 ，但里面的茶叶和点心绝对是顶尖的。特别是有一家 ，老板娘每天只做十几份桂花糕 ，卖完就关门。我试过一次 ，那个味道啊 ，真是比得上一碗三品王的卤菜粉！你要去的话 ，记得早点去 ，不然就没得了。
品茗的时候嘛 ，别急着拍照发朋友圈。你要慢慢地闻 ，慢慢地喝 ，慢慢地听别人讲古。更子就对了 ，品茗其实是喝一种“慢”的感受。你想想哈 ，桂林的山水不也是这样 ？不急不躁 ，慢慢地看 ，慢慢地体会 ，才华看出它的美。
听完这些 ，你可能会问：有啥子“入门茶�”推荐没得 ？
照我看来啵 ，要是你第一次克华阴品茶 ，可以从“巷子口的那家老店”开始 ，那凯人多 ，气氛也好 ，老板也蛮会跟你讲茶的。等你熟了 ，再慢慢往深的巷子里头钻 ，那些藏在角落里的老店 ，才是真正的宝藏。
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