诶 ，侬晓得伐 ？麒麟区鸡窝搬了� 。≠怖显绯焦怊梓肭ξ� ，啥人呒没晓得啦 ，早饭吃个鸡窝粢饭团 ，配碗豆浆 ，老灵额！可是最近一来 ，阿拉老伙伴都问我 ，“哎呀 ，这鸡窝阿里搭去了啦 ？照旧搿个味道伐 ？”搿个事情嘛 ，我就跟侬嘎讪胡噶 。
麒麟区鸡窝 ，搬家背后有故事
侬晓得伐 ，这麒麟区鸡窝 ，老早是开在麒麟弄堂口个 ，阿拉小时辰光 ，一到早上 ，弄堂里厢就飘出来一股香喷喷个味道！鸡窝个粢饭团 ，搿个糯米软趴趴 ，里头裹得满满登登 ，咸蛋黄、肉松、榨菜 ，外头再撒点白芝麻 ，咬一口个辰光 ，真是幸福伐得了 。
可是呢 ，最近几年嘛 ，周围动迁啦 ，麒麟弄堂拆脱了 ，鸡窝就不得不搬家了 。诶 ，讲到这里 ，我跟侬讲哦 ，这鸡窝搬家 ，可不是随便搬个地方了事 。搿种老牌子 ，搬家也要讲究风水和地段个！要是随便搬到一个呒啥人流的地方 ，弄堂味道还在 ，生意可就黄脱了 。
偷偷告诉侬哦 ，麒麟区鸡窝现在搬到虹口个东江路边了 ，照旧早上开门 ，卖到中午 。新地方虽然呒没老弄堂个味道 ，但人家照旧坚持用老办法做粢饭团 ，原汤豆浆也是现磨的 ，侬去试试看 ，味道照旧有八成像老早辰光个 。
鸡窝味道 ，藏在细节里厢
诶 ，侬想晓得麒麟区鸡窝为啥人家味道老灵额 ？讲究竟 ，是个手艺和讲究 。粢饭团个糯米 ，侬随便买个市面上袋装的 ，搿个口感老差劲额 ，远远呒没鸡窝用个那种手选老米有嚼劲 �Ａ碛� ，炸油条个油温 ，侬晓得伐 ？鸡窝个师傅讲 ，油温要控制在180度左右 ，炸出来个油条才会脆又空心 。
豆浆也是讲究得来 ，老早辰光 ，麒麟区鸡窝用个石磨豆浆 ，搿个味道鲜掉眉毛 。现在虽然呒没石磨了 ，但搿家照旧用黄豆现磨 ，呒没兑水兑奶精个 ，喝起来就一股老早味道 。侬讲是伐 ？
诶 ，对了！鸡窝新地儿另有啥特别 ？
我上趟去新地方吃鸡窝 ，发明伊厢还多了些新花头经 ，好比粢饭团里厢加咸肉松 ，或者撒点海苔粉 ，搿种是迎合年轻人个口味啦 。侬要问我 ，味道究竟能伐能比老弄堂辰光 ？我会讲 ，老味道照旧在 ，但新变革也有点意思 。
阿拉帮侬总结：鸡窝搬了 ，味道还在
侬要问我麒麟区鸡窝搬到哪了 ？谜底是虹口东江路 。虽然地方变了 ，但手艺和心意照旧留住了 。照我看来哦 ，味道这个工具 ，要害是人做出来的 ，地方是其次 。
侬还想晓得 ，粢饭团里厢放啥最好吃 ？我再教侬一个私房搭配：粢饭团里厢加一块小咸菜 ，配上豆浆 ，搿种吃法 ，老上海味道就出脱了！
标签：麒麟区鸡窝、老上海味道、粢饭团、豆浆、虹口东江路
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