诶，侬晓得伐？最近我帮阿拉小囡买车，跑去了搿个“伊金霍洛旗汽车城”，哦哟，真是开了眼界！车子多得像南京路明白天个行人，唔讲车，讲鸡，搿里厢有个“伊金霍洛旗汽车城鸡”，我跟侬讲哦，老灵额，侬吃过伐？
啥叫“汽车城鸡”？伊个门道多了侬慢慢听
汽车城鸡嘛，听名字像啥汽车城个祥瑞物伐？其实伐是。伊个鸡，是外地一种特别个烧法，鸡是蒙餐里头个经典，搿个烧法最讲究个就是香料和火候。鸡要用外地放养的乌骨鸡，肉质嫩，咬起来有劲道，伐像超市里头那些冻鸡哦，老鲜额！
烧搿个鸡辰光，香料搿是要害。佬早辰光，阿拉爷叔告诉我，草原上人家烧鸡喜欢用点野草籽、茴香籽啥啥的，加点孜然和辣椒面，搿能个香味一出来，立马引得人流口水。然后呢，伊个火候就像老上海烧八宝辣酱一样，慢工出细活，慢慢个烤，伐能急哦。
偷偷告诉侬个小窍门：正宗个“汽车城鸡”，皮烤到金黄酥脆，肉汁还锁在里面，咬一口，侬会晓得啥叫“外脆里嫩”。买的时候，看鸡皮上面有没有一层亮亮个油光，有个话，搿个鸡妥当！
汽车城鸡和老上海个味道，侬讲有啥像伐？
讲到搿里，我想到一个老可笑个事体。阿拉年轻辰光，搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个味道飘出来，真是香煞脱了。搿个辰光，我就觉着，这个才是老上海个味道！
伊金霍洛旗汽车城鸡嘛，搿个味道有点像阿拉老早辰光个熏鱼，香到能把人从弄堂里头个深井里拉起来。一个是北方草原的豪爽，一个是上海弄堂的精致，但香味这件事，真的能跨越地区哦！
再跟侬讲一招：搿种鸡，拿回家最好再蒸一蒸，热气一冲，香味更足。冷了直接吃，味道会差一点点个哦！
最后，侬可能会问……
“啥地方吃获得真正正宗个‘汽车城鸡’？”
我跟侬讲哦，最正宗个地方，虽然照旧伊金霍洛旗个汽车城里头那些小摊头，烧出来个鸡现烤现吃，才是老灵额！不过要是侬在上海，我听讲南京西路有一家蒙古菜餐厅，伊个汽车城鸡也蛮有味道，侬可以去试试看。
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