诶 ，侬晓得伐 ，最近我去贸易路买饼子 ，阿拉小囡讲：“爸 ，这饼子有啥好吃？”我心里想 ，现在个年轻人哦 ，哪能晓得搿个饼子背后个故事！贸易路饼子 ，伐光是吃个问题 ，吃的是老上海个味道、个回忆。
侬讲贸易路饼子 ，啥物事？
这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，贸易路饼子其实是一种特别老派个点心 ，搿路上有好几家店 ，个个号称自己是“正宗” ，但真正个味道嘛 ，还得靠侬自家个舌头去试！饼子种类老多 ，啥鲜肉月饼、葱油饼、豆沙饼、栗子饼都有。搿个饼子个讲究哦 ，要害是皮薄馅多 ，咬下去嘎吱嘎吱响 ，香气四溢 ，才叫“结棍”。
我年轻辰光搿歇 ，贸易路照旧老工人个聚集地 ，四周有些巷子里厢个小摊头 ，专门做搿种饼子。老早个辰光哦 ，搿些饼子是工人们忙里偷闲个小点心 ，买一个饼子 ，配一杯热茶 ，嘎嘎讪胡几句 ，日子过得有滋味。侬讲是不是有点意思伐？
吃饼子有啥窍门？
侬别看搿个饼子似乎简单哦 ，吃起来照旧蛮有讲究个。我跟侬讲哦 ，首先 ，侬要挑对时间买 ，早上个饼子刚出炉 ，皮酥馅热 ，才是最好个时候。再来哦 ，侬要晓得哪家是最正宗个。现在个贸易路上哦 ，有些店是专门做游客生意个 ，味道嘛 ，能拼集 ，但比老基础个味道差远了。
偷偷告诉侬哦 ，贸易路个饼子有一两家店 ，是老基础师傅传下来的手艺。侬去买的时候哦 ，要记得看看个饼子个颜色 ，金黄带点焦糖色个是最好；另有哦 ，闻闻香气 ，能闻到一股浓浓个猪油香味 ，搿个就对了！
诶 ，对了 ，吃饼子个时候 ，侬千万记得搭配点啥
侬要问我哦 ，贸易路饼子搭啥最好？虽然是配一杯现泡个茉莉花茶！搿个茶一口 ，饼子一口 ，稍微歇一歇 ，搿种老上海个悠闲日子哦 ，是现代人很难体会到个。我老早听我爷叔讲 ，搿辰光个工人们哦 ，买了饼子 ，泡了茶 ，还要搭两只咸鸭蛋 ，搿能才叫“丰富”。
侬讲贸易路饼子 ，值伐？
值伐？我跟侬讲 ，搿个饼子哦 ，吃得好 ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！但吃得欠好嘛 ，就像随便买个路边摊 ，搿个味道就差远了。吃饼子也要挑日子 ，天气冷冷个时候吃 ，特别有感受；夏天嘛 ，稍微差点意思。
侬可能会问哦 ，贸易路饼子哪能生存？我跟侬讲哦 ，最好是当天吃掉 ，实在吃不完个 ，放冰箱里厢 ，但第二天拿出来回烤一下 ，皮照旧会稍微硬掉 ，味道就差了一点。侬晓得了吧？
标签：贸易路饼子、上海美食、老基础味道、饼子讲究、嘎讪胡
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