诶，侬晓得伐，最近我帮小囡订了趟去西安个旅游，里厢吃得好、耍得好，最巴适个照旧品茗。西安个茶文化，讲真，真是老有点故事讲额。我跟侬讲哦，尤其搿些“中高端茶”，门道多得像南京路年初个大甩卖，侬一不小心就容易搞糊涂了。
搿能讲到茶嘛，上海人可能马上想到“龙井”、“碧螺春”，伐要讲我老早辰光，弄堂里厢个姨妈烧水泡茶，搿个香气一闻就晓得是啥物茶叶。但西安个茶哦……侬可能要重新开眼界了，尤其是搿些中高端茶，不可是讲“贵”，还讲“品”，侬晓得伐？
啥叫“中高端”？这里有讲究
上海人喜欢讲“物有所值”，对伐？茶叶也一样，西安其中高端茶，主要就是两块：一个是品种稀罕，一个是工艺庞大。侬看嘛，西安周边个茶山多得很，什么秦岭、巴山，气候适合，茶叶长出来个味道特别“润口”。
诶，侬晓得啥叫“润口”伐？就是喝起来，茶水进嘴里像是滑溜溜个丝绸一样，喉咙里头一点涩味呒没，并且回甘快。搿些茶一泡出来个颜色，似乎黄浦江晨光里个霞光，那叫一个水灵！
偷偷告诉侬哦，搿些中高端茶，最隐讳“乱泡”。水温太高，茶叶味道全散掉；时间太长，喝得像药水。我老早辰光去西安个茶�里看人泡茶，晓得一个窍门：水温80-85度，第一泡时间30秒到一分钟，第二泡可以稍微长一点。搿能就对了！
西安个茶�，捣头里个江湖
西安茶�老有意思了，和我们上海个咖啡馆完全两回事。上海人喝咖啡嘛，讲究调调，西安人品茗，讲究“气场”。茶�里头人多得像久光地下个美食广场，啥人都有，有生意人、有老先生、有年轻人写作业，另有外地游客来体验个。
我记得有趟去西安个回坊，搿天夜快点吃好泡馍，看到一家门口老不起眼个小茶�。里头几个老伯伯坐勒拉品茗嘎讪胡，茶壶盖一掀开，搿个香气飘出来，简直叫人“魂牵梦绕”。老板还热情得来，给我泡了一壶“紫阳毛尖”，诶呦，搿个喝落去，感受喉咙都被冲洗过一样，清爽得嘞！
茶叶有门道，买茶也要留意
侬要是想带点西安其中高端茶回上海，我教侬几个小窍门哦。第一，覅去旅游景点里厢买，那些地方大都是赚游客个钱，价钱“虚高”。第二，要看茶叶个“干茶”，好茶叶颜色均匀，闻起来有自然个香气，呒没那种“冲鼻子”个感受。
最后哦，买茶之前最好先试泡一壶，侬看水色、闻香气、尝味道，搿个才是最靠谱个步伐。侬讲对伐？
最后留点想头
侬可能要问了：西安其中高端茶，适合啥辰光喝？我跟侬讲哦，这个嘛，夏天喝绿茶，清热解渴；冬天喝红茶，暖胃养身。搿能讲得通。
好了，今天嘎讪胡嘎到这里，侬要是另有啥想问个，下趟再聊！
标签：西安中高端茶、茶叶门道、西安茶�、品茗讲究、老上海视角
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