诶呀 ，我跟侬讲哦 ，最近阿拉上海人闲起里老喜欢探搿个城中村站街了 ，是伐？阿拉上海人吃得精 ，玩得讲究 ，但碰到搿能接地气个地头 ，照样热闹得一塌糊涂。讲到城中村站街 ，侬讲是不是有点像小时候弄堂口里厢个小摊头？热热闹闹 ，啥有啥 ，吃得欢喜。
不过嘛 ，讲到“探店”这个事体哦 ，呒没点门道 ，侬就只能看个热闹 ，吃得不过瘾。今天我就跟侬拉拉呱 ，讲讲搿个城中村站街背后点讲究和门道。侬听了之后 ，下趟去探店 ，包侬晓得哪能吃得好 ，玩得精。
一、站街搿个名堂 ，侬晓得伐？
说起“站街” ，可能一听阿拉上海人会以为是啥物事“夜宵摊”对伐？其实嘛 ，城中村站街搿个看法哦 ，老早是从郊区个城中村里厢出来个。就是那种外地人聚集多、住得密、又热闹个地段。各人都搞点小买卖 ，摊头一摆 ，站街开张。啥有啥 ，甚至比阿拉城隍庙还齐全。
搿种地方哦 ，特色就是“杂”。侬讲嘛 ，阿拉上海弄堂里厢顶多是小笼馒头、炸猪排、阳春面对伐？到搿里厢 ，侬能吃到新疆羊肉串 ，东北锅包肉 ，陕西肉夹馍 ，连云南个烤乳扇都有！我老早去过一回 ，看到一个湖北小女人 ，拿个大铁锅煮热干面 ，她边煮边喊：“老板 ，辣油多伐？”我讲 ，搿个地方真是人间烟火个浓缩版。
二、探搿类地方 ，有啥门道？
诶 ，探城中村站街哦 ，侬要讲究个“早去晚回”。为啥？因为摊头开得早 ，热菜热饭刚出锅个辰光 ，味道是最好个。比及夜里头哦 ，人多起来了 ，摊老板手忙脚乱 ，啥物事都煮得勿精细了。
另有哦 ，侬要眼睛亮点 ，专挑人多个摊头！人多说明啥？说明好吃是伐？搿种地方卫生条件原来就马马虎虎 ，侬讲去吃冷冷清清个摊头 ，万一吃坏肚皮了伐？
偷偷告诉侬：搿种站街里厢 ，最值得试个往往是看起来最不起眼个摊头。上趟我去 ，看到一个婆婆在炸鸡翅膀 ，搿个鸡翅膀外头炸得金黄 ，里头嫩得流油。我一吃 ，真是香煞脱！厥后晓得 ，婆婆是湖北个 ，炸鸡个配方是她老早从娘家带过来个。侬讲稀奇伐？
三、站街背后 ，藏着啥故事？
其实嘛 ，搿些摊头个老板 ，背后都有自己个故事。我老早听一个爷叔讲 ，搿种城中村站街最早是外地人自发搞起来个 ，厥后才慢慢形陈规模。阿拉上海人虽然老讲究“本帮味道” ，但对搿种外地味道 ，照样是有点“口水”个。侬讲嘛 ，吃来吃去 ，吃到最后 ，其实吃个就是个“情调”和“念想”。
诶 ，对了！搿些摊头老板哦 ，侬讲两句外地话 ，他们会对侬倍感亲切。上趟我用四川话点了份冒菜 ，老板一听 ，笑得老开心 ，硬是多送了我一份藕片。侬看 ，吃工具哦 ，哪能少得了人情味。
结尾：侬问 ，我答
侬可能想问：站街搿种地方 ，宁静伐？
照我看来哦 ，侬只要眼睛亮点 ，别乱吃生冷个工具 ，一般伐会有啥大问题。实在怕吃坏肚皮 ，就带包湿纸巾 ，擦擦筷子 ，搿能就对了。
标签：#探店城中村站街 #上海人间烟火 #老上海讲故事 #站街硬货 #吃得欢喜
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