诶 ，侬晓得伐 ？广州员村这个地方 ，最近老火了哦！啥物事 ？就是那个“鸡婆”。听到这个名字 ，侬可能一头雾水 ，鸡婆啥意思啦 ？我跟侬讲哦 ，这个词在广州可是有点门道的 ，绝对不是养鸡个事体 ，这里厢讲的 ，是吃吃喝喝个风姿。
员村鸡婆 ，侬晓得个它有啥讲究伐 ？
这个嘛……员村鸡婆其实是用来形容员村那一带著名的鸡煲 ，不是鸡婆个鸡哦！广州人讲鸡煲 ，老灵个 ，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。讲到员村个鸡煲 ，搿个地方可以算是广州市里厢个“鸡煲一条街”了。一般辰光 ，吃鸡煲最好晓得几个规则 ，最重要个是 ，这个鸡煲吃法 ，和阿拉上海吃大排档是有点像的哦。
员村鸡煲个讲究 ，是啥 ？我跟侬讲哦 ，头一条规则就是鸡煲个鸡必须是新鲜个！侬要晓得 ，广州人对吃鲜个讲究 ，老早就传出来了。搿个鸡煲不可是讲鸡 ，还讲汤 ，搿个汤底如果熬得好 ，吃到最后 ，侬可以拿汤泡饭 ，那个味道 ，真是香煞脱了！
偷偷告诉侬哦：员村个鸡煲一般会配好多种调料 ，侬要试试看搿种“鸡煲酱” ，搿个酱是员村鸡煲个灵魂 ，混着鸡汤和辣椒酱搿一吃 ，才叫绝对是隧道广州味！
员村鸡煲 ，和阿拉上海个味道有啥地方像 ？
侬问我 ，员村鸡煲和上海有啥地方像 ？我跟侬讲哦 ，搿个鸡煲个吃法 ，和阿拉上海个老弄堂里厢个暖锅 ，有点意思是伐 ？阿拉吃暖锅讲究荤素搭配 ，员村鸡煲也差未几 ，鸡煲里厢可以加种种配菜 ，像土豆、腐竹、藕片 ，搿些菜放进去煮煮 ，吸满鸡汤个味道 ，老好吃了。侬讲是不是 ？
另有 ，员村这一带个鸡煲店 ，和阿拉上海个“排档文化”有点像。侬晓得伐 ，阿拉上海人吃排档 ，讲究一个气氛 ，朋友一桌 ，边吃边嘎讪胡 ，搿个才是生活。员村鸡煲店里厢 ，广州人也是搿样 ，热闹得来 ，用饭时候满堂欢声笑语 ，搿个气氛真是和上海人个性脾气有点对味哦。
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，想出去荡荡马路 ，呒想到走到员村个小巷里厢 ，看到一家门面勿起眼个鸡煲店 ，里厢坐了几个广州老伯伯勒拉用饭吹捧皮 ，伊个鸡煲味道飘出来 ，真是香煞脱了！我一坐下 ，店老板还热情得来 ，教我哪能吃搿个鸡煲 ，搿辰光我就觉着 ，员村鸡煲搿个味道 ，真是有点像阿拉上海个老味道。
讲到这里哦 ，侬可能要问了：“阿拉如果去员村吃鸡煲 ，哪家最好 ？”
照我看来哦 ，员村里厢有几家老字号个鸡煲店 ，是老广州人经常去个 ，好比“员村鸡煲王” ，搿家店个招牌鸡煲真是灵光得来。侬如果要去 ，最好早点去 ，晚了可能要排队哦。
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