诶 ，侬晓得伐？最近我听到不少人讲宁波鄞州新茶嫩茶wx ，讲到嫩茶 ，各人都老有兴趣个哦！啥人呒没想尝尝鲜伐？可是哦 ，嫩茶嫩是嫩 ，里厢门道可多了 ，侬要是勿讲究点 ，可能还吃了亏噢。
宁波鄞州新茶嫩茶 ，嫩茶个名堂老大咧
嫩茶啊 ，听上去就清新得来伐？其实个嫩字是有讲究个哦。嫩茶是每年春天头采出来个头批茶叶 ，叶片嫩头嫩脑 ，喝起来鲜得来像我老早吃个弄堂里新鲜小馄饨汤。讲到这宁波鄞州个新茶嘛 ，阿拉讲究个是啥？是个“鲜”字 ，个鲜字啊 ，老早我爷叔就教我了 ，像吃鱼头汤一样 ，越新鲜越好。
不过哦 ，我跟侬讲 ，嫩茶光是嫩还不可 ，里厢还要看啥？一个是颜色 ，一个是香气。颜色嘛 ，嫩茶泡出来要是清得像湖水一样 ，搿个才叫好茶。香气嘛 ，侬闻闻 ，要是有一点花香或者栗子香 ，搿才是上品。
喝嫩茶 ，时间和温度老重要个
嫩茶好伐好 ，还得看侬哪能喝哦。搿个嫩茶啊 ，最怕的就是用滚水泡 ，侬晓得 ，水太烫 ，嫩叶头会“烫死” ，香气全跑掉了。照我看来哦 ，七八十度个温水最好 ，泡出来个茶色老透亮了 ，喝两口下去 ，满嘴生香。
偷偷告诉侬哦 ，嫩茶最好是头泡头喝 ，勿要泡太久 ，泡久了就没意思了。一般泡个两三分钟就好 ，时间久了 ，味道会“老” ，嫩头嫩脑的感受就没了。
宁波鄞州嫩茶 ，和阿拉上海绿茶有啥差别？
侬可能会问了 ，宁波个嫩茶和阿拉上海人平时喝个龙井、碧螺春有啥纷歧样？我跟侬讲哦 ，宁波个嫩茶讲究一个“朴实”。比起龙井个甘甜 ，碧螺春个花香 ，宁波嫩茶更注重原汁原味 ，喝起来有点清苦 ，回甘特别快 ，像阿拉上海人爱吃本帮菜一样 ，讲究个要“真材实料”。
我老早辰光去宁波出差 ，尝过一次隧道个嫩茶 ，那可真是难忘哦。搿天在宁波鄞州个乡下 ，村里个阿婆泡了壶嫩茶请我喝 ，我一喝 ，哎呦喂 ，真是鲜得来伐得了 ，额们上海人讲 ，“鲜得来眉毛都跳起来”个就是搿种感受！
侬伲讲到搿里 ，可能会问啦：“嫩茶是不是越嫩越好��？”我跟侬讲 ，勿是个哦！嫩茶是要喝个鲜味 ，但也得看个人口味 ，有些人喜欢浓点个 ，伊就可能更中意厥后的茶叶。所以啊 ，品茗照旧要找适合侬个 ，别光听别人乱吹。
标签：宁波鄞州新茶、嫩茶讲究、泡茶技巧、老上海茶经、品茗经验
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