诶 ，我跟侬讲哦 ，最近阿拉在茶�里厢听到好几个人讲“济南200的泻火” ，一开始我还以为是啥物事新潮个工具呢。厥后一探询 ，原来是讲一种吃法哦！搿个名字听上去有点玄乎 ，侬一听是不是有种“哎呀 ，老神秘个哦”个感受？其实讲白了 ，就是一种吃辣个方法 ，吃得辣得来还爽 ，泻火个意思就是“辣到跳起来 ，过瘾得不得了”。
侬晓得伐 ，搿个济南200的泻火噱头 ，跟我们上海人个生活讲法其实有点像。我们上海人吃工具 ，讲究一个“鲜得来” ，味道一定要到位 ，腔调也要有。搿个济南200的泻火就是靠辣味来刺激味觉 ，让侬一吃就觉得“哇 ，搿能就是泻火个感受！”
搿个泻火究竟是啥讲究？
侬要问我 ，这个济南200的泻火究竟有啥讲究哦？我跟侬讲哦 ，这个讲辣味 ，不是光靠辣椒猛浇进去就算数个。搿个泻火吃法 ，辣得来要讲究条理 ，侬晓得伐？搿个条理 ，就像我们上海做“辣酱面” ，辣味不可突兀 ，得有辣椒个香气 ，还要配合汤底个鲜味哦。
我年轻辰光搿歇 ，吃过一次类似个泻火菜 ，是一家藏在弄堂里厢个川菜馆 ，他们家个“辣子鸡”真是泻火个代表。侬晓得伐？伊个辣子鸡 ，辣椒都是经过炒香个 ，辣味透出来 ，吃一口鸡肉 ，香辣鲜嫩 ，搿个感受真是“泻火”！搿天我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个川菜馆 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个辣子鸡个味道飘出来 ，真是香煞脱了。我一吃就觉着 ，搿能就是泻火个精髓。
泻火吃法个门道
侬要晓得哦 ，泻火吃法个门道不止是辣哦 ，还要搭配好其他个味道。侬想想 ，单单辣得来 ，吃到厥后嘴巴都麻脱了 ，那也没意思伐？搿个济南200的泻火 ，我听人讲 ，里面搭配了好些菜式 ，好比辣味锅贴、麻辣凉粉 ，甚至另有辣椒蘸酱个小菜 ，辣得来条理明白个 ，搿歇才叫泻火哦。
偷偷告诉侬哦 ，吃泻火个时候 ，最好搭配一杯冰冻酸梅汤 ，搿杯酸梅汤可以一下子冲淡辣味 ，侬喝一口就觉得“啊 ，搿能舒服脱了” ，然后再继续泻火个辣菜 ，循环个历程 ，才是正宗个泻火吃法！
另有一点哦 ，泻火吃法讲究个是“辣而不燥”。侬晓得伐？搿种辣得来有香气 ，吃了不会让侬肚子里厢翻江倒海。搿个讲法就像我们上海人吃咖喱饭 ，搿个咖喱要辣得来带点甜 ，这样吃进去才有爽口个感受。
侬问我 ，搿个泻火究竟值伐值？
我来实话实说哦 ，搿个济南200的泻火 ，侬要是喜欢吃辣个 ，虽然值脱了！可是侬要是原来肠胃勿好 ，吃完容易“肚子里厢闹事” ，那照旧勿要勉强哦。凡事讲究适合 ，适合侬个才是最好的 ，是伐？
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