全国品茶嫩茶，嫩茶嫩嫩有讲究

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诶呀，我跟你讲啊，这两天我瞎溜达，听好些人嚷嚷“全国品茶嫩茶”，我寻思，这啥意思？全国品茶嫩茶，嫩茶还能嫩出啥花儿来？厥后琢磨琢磨，这不就是品茗那点事儿嘛！

你说现在这个品茗啊，整得是越来越讲究了，啥绿茶红茶白茶黑茶的，听得人脑瓜嗡嗡的。尤其这“嫩茶”，那更是被吹成个废物疙瘩，喝上一口，啥烦心事儿都没了似的。不过照我说啊，这嫩茶吧，真不是光嫩就行，这里头有门道儿！

嫩茶嫩在哪儿？嫩茶嫩得有品儿！

嫩茶这玩意儿啊，顾名思义，不就是嫩叶子嘛！但你别以为随便摘几片嫩叶泡水喝就行，那可不。真正的嫩茶，那得是春天头拨儿的芽儿，嫩得跟刚抽芽的小葱尖儿似的，贼鲜嫩。这个时候的茶叶啊，含的营养最多，味道也最清香。

你知道不，就拿咱东北人常喝的龙井茶来说吧，那可是有讲究的。头一拨儿春茶，叫“明前茶”，也就是清明节前采的，这时候的茶叶嫩得都能掐出水儿来，泡出来的茶汤清亮得跟咱东北冬天的冰凌似的。再晚点儿采的叫“雨前茶”，味道就稍微差点意思了。

悄摸告诉你啊，买嫩茶的时候，别光看叶子嫩不嫩，还得闻一闻，闻着有股青草香，那才是好茶。要是闻着没啥香味，或者爽性有点发霉的味儿，那茶叶十有八九是存时间长了，或者压根就不是头拨儿的嫩茶。

喝嫩茶吧，这泡法也有说道。嫩茶的叶子嫩，水温不可太高，烧开了水吧，晾一会儿，差未几七八十度就行了。水温高了，叶子给烫熟了，那味儿就冲了，啥清香啥鲜味都没了。

再有啊，泡嫩茶的时候，不可搁太多叶子，一小撮就够了。你想啊，那嫩叶子泡开了，一下子就膨胀得跟咱炖酸菜里头的粉条似的，太多了反而欠好喝。品茗这事儿，讲究个清雅，不可贪多。

照我说啊，喝嫩茶最带劲儿的，还得是用玻璃杯。你看那嫩芽儿在水里慢慢舒展开，就跟春天咱家院子里头柳树抽芽似的，那感受，老赏心悦目了！

不过啊，我跟你实话实说，这嫩茶啊，是真不自制！特别是明前茶，那价儿能飙得比咱沈阳的房价还高！去年我有个朋友，买了点西湖龙井的明前茶，哎呀妈呀，一两就得好几百块钱！我嗣魅这喝的都不是茶，那是金子水�。�

所以吧，要是你真想尝尝嫩茶的味儿，又不想花太多钱，建议你买点雨前茶，或者爽性买些地方上的小众茶，味道也不差。横竖品茗这事儿，图个自己兴奋，没须要非得跟风追贵的。

嗑儿唠到这儿，预计你心里另有个问号：嫩茶这玩意儿，真的值那么多钱吗？

照我说啊，值不值钱吧，要害看你咋喝。真要是讲究人，喝的是茶里的文化，那肯定值�？梢歉宜频�，大碗泡茶解渴，那嫩茶还真就没啥须要了，咱东北的老砖茶也能喝得舒坦。

这么地吧，品茗这事儿啊，别听别人咋吹，自己喝着顺口就得劲儿，别整那虚头巴脑的，啥嫩茶老茶的，喝着舒坦才是硬原理！

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