诶，侬晓得伐，搿阵子阿拉弄堂里厢小囡们老爱讲啥“擦边柔式” ？我刚开始听到辰光，心里还想，啥物事个“柔式” ？伐会是啥新出来个潮流吧 ？厥后慢慢晓得，原来搿个词啊，是讲一种“差一点点”的样子。柔柔勿硬，擦边而过，侬讲是不是蛮有意思个哦 ？
其实哦，这“擦边柔式”搿个看法，老早在阿拉上海就有个影子了。侬想想，上海人做啥事，讲求个“腔调”，腔调里厢最要紧啥 ？就是刚恰好，勿多勿少，对伐 ？这“擦边柔式”就是这个原理，侬甭硬来，甭太咄咄逼人。侬想吃生煎馒头个底，侬用筷子轻轻地戳开皮，汁水流出来，才有味道伐。硬戳拆穿了，啥味道都呒没了，对伐 ？
柔式个门道，侬懂伐 ？
我跟侬讲哦，上海人骨子里有种“擦边柔式”的生活态度，具体哪能讲呢 ？就是那个“做得来刚恰好”。举个例子，阿拉上海弄堂里厢个老伯伯泡茶，侬看伊泡茶辰光，茶叶放得少少额，水温勿高勿低，刚恰好个。伊个茶泡出来，喝起来柔柔个，入口香味足，但又勿会太浓，侬就能喝出个“腔调”来了。
侬再想想上海人做菜，清炒虾仁啥物事个。侬懂伐 ？搿个菜最讲究啥 ？就是“火候”，火候擦边，刚恰好。侬稍微炒过头，虾仁老掉了，吃起来哪能会有个“柔式” ？上海人吃工具，腔调就是“柔式”，硬个都勿灵。
偷偷告诉侬哦：吃清炒虾仁个辰光，最好的柔式讲究是啥 ？侬一定要搭配一碗白米饭，搿碗饭必须是蒸得来刚恰好个软硬度，咸鲜搭配，吃起来才有腔调。
柔式个故事，阿拉年轻辰光哪能个
（沪语体）侬讲哦，我年轻辰光搿歇，弄堂里厢有个老裁缝，伊做衣裳个手艺一绝。伊个剪刀用起来轻轻地擦边裁边，历来勿会裁错。伊讲个嘛，裁衣服个原理就是“勿硬来”，裁得来刚恰好个柔式，衣裳穿起来才舒服。
（转回普通话）搿个辰光我就晓得，柔式个讲究是上海人个生活态度，做啥事都得留余地，留腔调，甭硬碰硬。侬讲是伐 ？
柔式个“坑”，侬小心点哦
不过哦，擦边柔式也有个“坑”，侬要晓得。老早我看有些人做事，讲是要“擦边”，结果掠过头了，酿成啥 ？拖泥带水，了无章法。侬想想，阿拉上海个腔调是精细个伐，是讲究个伐，侬要柔柔个刚恰好，太过了就呒没意思了。
告诉侬个诀窍哦：侬要掌握柔式个度，最好是“少三分力度，多三分耐心”。搿个耐心就是腔调，侬讲是不是 ？
侬可能会问：柔式个腔调是万能伐 ？
照我看来哦，柔式个腔调伐是万能个，但在上海生活，侬要明白“腔调”个意义。腔调自己就是一种智慧，擦边柔式，就是腔调个一种。
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