金年会

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诶 ,侬晓得伐 ,最近我去了一趟深圳蒲鲜 ,老有意思个哦!这个地方名字听起来像深圳勒 ,但实际勒是上海外地个一个“鲜货集散地”。我跟侬讲哦 ,搿个地方 ,真是老上海人个“鲜味天堂” ,侬要是没去过 ,真是少了点啥!

鲜货满堂 ,原来“鲜”字有这么大讲究

哎呀 ,讲起“鲜” ,咱上海人对这个字可是老有讲究的伐?从小阿拉吃个蟹粉小笼、生煎馒头 ,侬仔细想想 ,都是“鲜”字当头!深圳蒲鲜这个地方呢 ,就像是把上海人对“鲜”个追求集中起来。啥鲜鱼鲜虾、蟹脚海参、另有那些辛苦心思才弄来的冷门海鲜 ,全都能在这里找到。

我老早辰光听我伙伴讲过 ,说“深圳蒲鲜”这个名字其实是因为早先这里专门卖南方海鲜 ,特别是深圳那一带来的货 ,所以才叫“深圳蒲鲜”。厥后嘛 ,这地方越做越大 ,啥地方个鲜货都能搞定 ,连崇明岛上个螃蜞也有!

内行人才懂的“鲜货挑法”

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侬要是去深圳蒲鲜 ,照我看来哦 ,有几个门道侬一定要晓得。首先呢 ,早上去最灵伐 ,越早货越全、越活蹦乱跳 ,晚了好货早就被老法师们挑光了。其次嘛 ,买工具的时候要多问问价格 ,也要多看看货色 ,究竟搿里头啥价都有。

偷偷告诉侬哦:买虾个辰光 ,侬可以用手轻轻按按虾背 ,硬实个就是新鲜!另有哦 ,螃蟹嘛 ,搿个时节最肥 ,脚脚有劲个蟹肯定肉多!

另有一点哦 ,深圳蒲鲜里有不少摊头会帮侬直接加工。好比侬买好个螃蟹 ,摊主就可以就地帮侬清蒸 ,这样侬就省了回去弄个麻烦 ,直接带回家开吃。鲜得来 ,连手指头都想舔伐?

鲜货之外 ,藏着点“人情味”

其实呢 ,深圳蒲鲜这个地方 ,不可是买鲜货个地方 ,照旧个“嘎讪胡”好去处。我上趟去 ,就看到摊主们边卖货边嘎讪 ,有个老伯伯还在那边教人怎么烧清蒸鱼。我跟侬讲哦 ,这个地方最有意思个就是这些“老法师” ,他们晓得的工具 ,比菜谱上写得还灵光!

(沪语体)搿天早上七点阿拉就到深圳蒲鲜 ,刚进门就闻到一股鱼腥味夹杂着海风姿道。摊头上个老板一边擂着嗓子吆喝 ,一边拿起一只大膏蟹 ,边拍边讲:“搿个蟹 ,搿个蟹 ,鲜得来还活蹦乱跳个哦!”旁边个阿婆一听 ,立马掏出钱包买了两只。阿拉站旁边看了半响 ,忍不住也买了一只 ,结果回去一蒸 ,鲜得一塌糊涂!


话讲到这里 ,侬是不是另有点问题想问伐?

侬可能要问:“去深圳蒲鲜 ,第一次有啥隐讳伐?”

老克勒个回覆:“隐讳倒呒没啥 ,不过侬第一次去 ,最好先走走看 ,别一上来就买太多。搿个地方货色老富厚 ,容易一时兴起买脱头!”


标签:深圳蒲鲜、上海鲜货、嘎讪胡、老上海味道、海鲜市场

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