诶，我跟侬讲哦，侬晓得伐，现在效劳行业讲讲究个多了，啥三通、啥标准，似乎啥事体都要有个规则。最近我在外头用饭，听到一个年轻小伙子问店老板，“三通是啥意思�� ？”老板就笑笑说：“侬慢慢体会。”我在旁边听了，心里想，哎呀，现在个年轻人晓得伐，搿个“三通”个讲究，阿拉老上� ？墒抢显缇陀辛伺叮≠绻萌ǜ龉嬖�，哎呀，侬就算是懂门道个了哦！
三通个意思，侬晓得伐 ？
我跟侬讲哦，效劳行业个“三通”啊，搿个其实是讲三样工具要“通气”。啥三样呢 ？第一是“效劳通”，第二是“相同通”，第三是“情况通”。搿个听起来简单哦，可是真正做起来，哎哟老难个哦！我年轻辰光搿歇，去过一家老饭店用饭，那年头效劳员个效劳通气做得好，哪怕是忙翻了天，还晓得招呼客人“稍等稍等”，搿种细节，老有讲究个。
第一通：效劳通
讲到效劳通，侬别想得太简单哦。不是啥“客人来了就递菜单”，搿个哪能够�� ？效劳通讲的是，侬要让客人感受舒服、自在，似乎到自己屋里厢一样。招呼要到位，眼神要温柔，话唠得要清楚。以前我听我爷叔讲，老上海个效劳员讲究“眼里有活”，啥意思呢 ？就是侬不必开口，伊就晓得侬要啥物事。哎呀，搿种效劳，真是现在难得一见了。
偷偷告诉你：我跟侬讲哦，搿种“眼里有活”个诀窍就在于视察。好比侬看客人个坐姿，是不是想要靠背 ？看伊个眼神，是不是在找啥工具 ？搿能就是真正个效劳通气个精髓。
第二通：相同通
相同通啊，搿个是要害哦！侬想啊，侬去用饭，老板跟侬讲得含糊不清，侬心里会不会烦�� ？搿歇就要做到嘴巴通气，讲得清楚、明白。记得有一回我带阿拉小囡去用饭，菜单上头写啥“特色菜”，我就问啥物事是特色。老板一开口就讲“侬定心，搿个菜是我们老厨师个拿手好戏！”诶，搿种相同就舒服了伐 ？
第三通：情况通
最后一个“情况通”啊，搿个是最容易忽略个哦！情况通讲的是，店里头要有个舒适个气氛，工具摆得整齐，空气闻着清爽。搿歇侬可以想一想，进入一家小店，桌子油腻腻，椅子嘎嘎响，灯光耀眼，搿样子侬能吃得开心伐 ？所以情况通气是基础哦，特别是阿拉上海人，最讲究搿种舒适个气氛。
偷偷告诉你：效劳行业个情况通气，灯光是个要害哦。侬要是开一家小店，灯光最好柔和一点，不要太亮也不要太暗，搿种才让人感受舒服。
侬可能会问：三通个规则，是不是啥地方都一样 ？
我跟侬讲哦，一般情况下，三通个规则是大同小异个。可是每个地方有每个地方个讲究。好比说，上海个小弄堂里厢个老茶�，侬进去就晓得，搿种地方个三通，情况通气是第一位个，茶叶个香气、座位个舒服度，侬可以感受到阿拉上海人个生活情趣。搿能就叫做地方特色个三通。
标签：#效劳行业三通特殊寄义 #老上海讲究 #效劳通气 #相同讲究 #情况舒适
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