胶州懂的都懂，老上海个味道搿里厢找得到

关注

诶，侬晓得伐，最近搿个“胶州懂的都懂”啊，老多人吹捧皮讲起啊。我跟侬讲哦，搿个地方啊，别看名字普通，里厢真是有点意思。侬要是想吃吃好吃个，或者想体会体会老上海个味道，搿里厢是个好地方。今天嘛，我就来跟侬唠唠搿个事体，侬听好了伐？

胶州懂的都懂，啥物事个门道？

我从小就晓得胶州路，阿拉小时辰光，就听我爷叔讲起过胶州路上有些吃头老结棍个。搿条路啊，别看勿长，勿宽，像民国辰光个弄堂一样，里厢藏着乾坤，真是有点意思。侬要是第一次去哦，千万覅看着门面不起眼就走脱了，有些地方老早就藏得深深个，专门伺候晓得门路个老客人。

诶，对了，侬晓得伐，胶州路有些小馆子哦，搿些老板个手艺，都是过去传下来的，像啥老法头个生煎、馄饨。搿些工具啊，侬要懂吃，才吃得出来滋味。好比说啊，有家生煎店，他们个生煎皮薄底脆，馅心个汤汁一口咬脱来喷出来，真是香煞脱了。我上趟去哦，还看到有个姨妈在门口排队，伊讲侬要吃好个生煎，排队是值得个。

讲到胶州路个门道哦，我跟侬讲几个诀窍，真个啊，晓得了侬就晓得啥叫“懂的都懂”了。

搿个地方啊，老早个时候，最好是早点去，特别是早晨辰光。因为有些小店子哦，他们个工具新鲜，早上做出来，味道最好吃。另有哦，有些店啊，侬要瞄准排队最长个地方，那些老伯伯、姨妈排队排脱来个，十有八九是好吃个。再一个嘛，侬最好带现金，有些地方还真是呒没微信支付个。

另外哦，胶州路上个工具，吃好脱记得走走看看。搿条路上有些老屋子，搿些窗台上个花盆，里厢个花枝招展个，真是有点老上海个味道。侬看着搿些窗户，会有一种静谧个感受，似乎时间停在了民国辰光。

（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，想出去荡荡马路，呒没想到走到胶州路上，看见一家门面勿起眼个馄饨店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伊个馄饨味道飘出来，真是香煞脱了。我进去点了一碗，皮子薄得像纸，馅心鲜得来像个湖里刚捞起个鱼。我吃脱来哦，真心感受得像回到小时辰光个弄堂里厢，搿种味道老早就有了。

搿个辰光我就觉着，胶州路嘛，真是有点老上海个味道。有故事，有味道，有人情味。侬讲是伐？

照我看来哦，侬要吃早饭辰光去最好，馄饨、生煎这些工具早上吃最新鲜。天气好辰光啊，下午三四点也好，搿个时候人少，荡马路个感受最好。