来源：斑秃照片女，作者： ，：

诶，侬晓得伐，我头两天刚去浦北鸡婆店吃好一顿，真是老有趣个！侬讲哦，鸡婆这种工具，各人都晓得是啥物事，可到浦北鸡婆店里厢吃，搿个味道和规则，老有讲究的。我跟侬讲，浦北鸡婆店哪能会这么火，绝对不是光靠味道哦，里头门道深着咧。

鸡婆勿是普通鸡，鸡婆个规则侬晓得伐
？

浦北鸡婆店里厢的鸡婆，侬第一次去搿能覅乱点哦，侬要是随便点，可能吃得呒没啥特别，侬讲对伐
？搿个地方个鸡婆，讲究的是“土鸡”，就是老早老早辰光个那种散养鸡，伲上海人讲“跑得快个鸡”，肉嫩，味道香，鸡汤喝了暖心暖胃。侬呒没发明，店里厢个菜单上会分“红烧”、“清炖”、“干锅”，每种做法味道都差别，侬得看侬喜欢啥样个。

偷偷告诉侬哦：点鸡婆个时候，侬一定要问老板，“鸡婆是当天杀个伐
？”才是最鲜得来个。如果侬碰到侬晓得个老板，那就讲“侬帮我挑个三黄鸡，嫩一点个！”——搿个是阿拉老上海人吃鸡婆个诀窍。

浦北鸡婆店个气氛，才是真正老上海个味道

讲老实话，浦北鸡婆店个装修呒没啥特别，门面也勿起眼，可是搿个气氛才是“老上海”个味道。我年轻辰光搿歇，老早听我阿姆讲，搿种地方就是老早个“平民食堂”，吃得洁净，又有市井味。侬走进店里厢，听到隔邻桌几个老伯伯嘎讪胡，讲啥“弄堂里厢个故事”，再来一壶黄酒，配一盘鸡婆，搿种感受侬讲，真是像回到阿拉小时辰光个味道。

对了，侬晓得伐，浦北鸡婆店个鸡婆汤，喝了个时候一定要慢慢来，不要一下子喝光。老板会告诉侬，鸡汤里厢加了啥秘方，啥草药，啥香料，喝了暖和个来。搿个就是浦北鸡婆店个精髓。

侬讲鸡婆店里厢有啥冷门菜伐
？

哦，侬问得好哦！浦北鸡婆店里厢除了鸡婆，另有一种“鸡杂汤”，搿个菜呒没几个晓得。鸡杂汤是用鸡心、鸡肝、鸡肾做个，加上一点白胡椒粉，味道老鲜得来，喝了真是爽口得嘞。

标签：浦北鸡婆店、老上海味道、鸡婆、鸡汤、老规则

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