诶 ，侬晓得伐 ，我适才在弄堂口碰到阿拉朋友 ，伊讲起毕节鸡窝个事情。我心里一听 ，哇噻 ，搿个久违了哦！讲起毕节鸡窝 ，我老早晓得个门道 ，今天就跟侬细细“嘎讪胡”一记哦。
毕节鸡窝个厉害 ，侬要晓得搿三个位置
毕节鸡窝啊 ，搿个工具在贵州毕节是老有名气个 ，伊个鸡嘛养得好 ，伲上海人讲 ，吃鸡最讲究个是鲜嫩 ，伐能老柴。毕节鸡个鸡窝里厢养出来个鸡 ，搿个肉质可以讲是“嫩脱脱” ，侬吃一记就晓得咯！但搿个鸡窝厉害个地方嘛 ，要害是搿三个位置 ，侬要去毕节吃鸡 ，晓得搿个位置才华吃到隧道个味道。
位置一：城边个老街头鸡窝
搿个地方嘛 ，阿拉老早听我爷叔讲过。伊讲毕节城边有个老街头 ，里厢有家专门养鸡个店 ，伊个鸡窝就在房后面哦！鸡从小吃谷物长大 ，呒没喂啥物事饲料 ，搿个鸡汤煮出来鲜得来像阿拉上海个黄鱼汤 ，侬晓得伐 ？搿个味道真是有点“神”。
偷偷告诉侬哦：去搿个老街头鸡窝吃鸡 ，记得要点伊个“清汤鸡” ，汤里厢加点毕节外地个酸菜 ，搿能是毕节鸡个绝配！侬要是吃清汤鸡没加酸菜 ，味道差一大截哦。
位置二：山里厢个散养鸡窝
诶 ，侬讲 ，山里厢养出来个鸡能老厉害哦！搿个地方我年轻辰光去过一记 ，伊个鸡窝就在山脚下 ，鸡嘛散养 ，跑来跑去个 ，喝山泉水吃野草 ，搿个鸡肉咬起来有嚼劲 ，吃到嘴里有点像阿拉上海个白斩鸡 ，但更嫩更香。侬去搿里厢吃 ，记得要问老板啥辰光杀鸡 ，刚杀个鸡最鲜咯！
位置三：集市里厢个“流动鸡窝”
毕节个集市嘛 ，老有意思哦！搿里厢有种流动鸡窝 ，老板用竹篓装着鸡 ，鸡个毛看起来老平滑哦 ，伊个鸡可不是随便挑 ，老板讲 ，要挑搿种脚趾头老长个鸡 ，搿样个鸡跑得快 ，肉质才不会老柴。搿鸡用炭火烤一记 ，油滋滋流出来 ，皮脆得来像阿拉上海个锅贴 ，侬讲好吃伐 ？
再跟侬讲一记诀窍：在集市买鸡记得要视察鸡个眼睛 ，眼睛亮个鸡才是健康鸡 ，味道才会好！搿个老摊主讲是祖祖辈辈传下来个经验哦。
讲到搿里厢 ，侬可能会问哦：“伲上海人也老讲究吃鸡个鲜嫩 ，搿毕节鸡和上海鸡究竟哪能�� ？”照我看来哦 ，搿两个各有特色 ，上海鸡讲究个是“嫩滑” ，毕节鸡嘛讲究个是“香浓” ，侬要是爱吃鸡汤 ，搿个毕节鸡绝对是好选择咯！
标签：毕节鸡窝、老街头鸡窝、山里散养鸡窝、流动鸡窝、毕节美食
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