诶 ，我跟侬讲哦 ，搿个“站立夹宝”听起个名字有点硬是伐？其实说穿了 ，老上海人一听就晓得 ，搿个是老早辰光个讲法 ，讲起来还蛮有意思个。讲到搿个 ，我上趟带阿拉小囡去城隍庙 ，看到个生煎摊头 ，排队个阿三阿四都站勒路边吃生煎 ，哇噻 ，搿个场景 ，真是有点“站立夹宝”个味道哦！
啥物事是“站立夹宝”？
侬可能听着名字会想：“夹宝？啥宝哦？”我跟侬讲 ，搿个讲法其实是讲吃工具个时候站勒路边夹着吃。老早辰光 ，上海个弄堂里厢哪能会有啥高等餐馆？人家吃工具就图一个便当 ，站起脱 ，夹脱工具就吃 ，吃好就走。伐像现在 ，啥都要坐下慢慢来。搿个名字听起有点洋气 ，其实是地隧道道个外地生活哉。
“夹宝”嘛 ，宝个意思就是吃脱个工具。侬想象一下 ，搿个可能是生煎、可能是大饼油条 ，或是个啥面包夹肉松 ，都可以叫“宝”。站着吃个习惯 ，老上海人是老早就有个 ，讲求一个“快活” ，吃好就能继续做事情。
讲究和门道 ，侬晓得伐？
侬晓得站立夹宝最讲究个是啥伐？就是一个“快”和一个“香”。侬站勒路边 ，吃个工具要么是刚出炉个 ，要么是刚弄好个 ，味道浓浓个飘出来 ，吃一口就有满足感。老早辰光个生煎摊头 ，老板都晓得 ，生煎个底一定要煎得脆脆个 ，肉馅一定要鲜 ，搿样吃起来才对味。侬站勒那边吃 ，旁边可能另有人嘎讪胡 ，搞搞笑 ，气氛也是一种“香”。
偷偷告诉侬哦：真正个老派站立夹宝摊头 ，侬要注意看摊主个手艺。生煎个底如果煎得均匀 ，颜色金黄个 ，搿个摊头一般就是靠谱个�Ａ碛信� ，馅料个香味如果飘得老远 ，搿能就是好摊头！侬别只看步队排得长 ，有时候长队也未必是最好个。
搿个“站立夹宝” ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕伐？
侬讲是伐？搿个“站立夹宝” ，其实是老上海个生活味道。它伐光是一个吃个方法 ，照旧侬对生活个一种态度 ，讲求一个便当和实在。照我看来哦 ，搿个讲法虽然现在听得少了 ，但如果侬去老街里厢 ，照旧有时机看到搿样个场景。搿个时候 ，侬就晓得 ，老上海个味道还在哦。
侬可能会问：站立夹宝有啥特别个讲究伐？
我跟侬讲哦 ，搿个站立夹宝最特别个地方就是“随便” ，但又有它个规则。随便嘛 ，就是侬想吃啥就夹啥 ，伐用羁绊；规则嘛 ，就是摊头个工具一定要新鲜 ，摊主个手艺也要实在。搿样吃起来才叫一个“站立夹宝”个味道。
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