诶 ，侬晓得伐？最近我侄子跟我讲 ，伊有个朋友在家里头做快餐 ，靠着微信卖得老好个！我一开始还伐信哦 ，心想 ，这做快餐哪能做得赢外头那些店面？再说 ，搿种弄堂小作坊出来的 ，侬讲卫生伐？味道有得讲伐？
厥后我自己还真去关注了一下 ，哎哟 ，果真老有意思个！阿拉上海人做事是讲究个哦 ，连这种家里微信卖快餐 ，也是有门道、有规则个 。今天嘛 ，我就跟侬嘎一嘎搿个事体 。
搿点生意 ，门面是弄堂里的锅灶
侬讲嘛 ，上海是啥地方？阿拉这里老早起来就是个吃的都会 ，街头巷尾啥味道都有 。现在的人生活忙得嘞 ，一天到晚跑得跟打桩机一样 ，哪有辰光坐下用饭？所以这种在微信上卖快餐个生意 ，就像已往弄堂里厢的小吃摊 ，便当、实在、并且另有点人情味 。
我跟侬讲哦 ，搿种微信卖快餐的 ，阿拉上海人做起来特别有“调头” 。哪能讲“调头”？就是有讲究、有规则个！第一 ，食材一定要新鲜 。侬老早辰光去菜场 ，总会看到老姨妈拿起青菜先闻一闻 ，是伐？这个习惯放到现在 ，做快餐的也要有 。第二 ，味道要抓住人的胃 。阿拉上海人吃工具 ，讲究一个“鲜” ，不鲜个工具 ，伐值一碗面钱个！
偷偷告诉侬哦：现在微信卖快餐的 ，另有个“暗门道” 。就是他们会搞点“限量款” ，一天只做几个招牌菜 ，摆个“限量”的牌子 ，吸引人来抢 。搿个套路就像老早城隍庙个生煎 ，晚了就呒没了 ，越是抢手越好卖！
哪能搞得恒久？靠的是人情味
诶 ，搿种生意伐光是靠味道 ，还要靠啥？靠人情味！阿拉上海人最讲究个就是“熟人社会” ，搿个微信快餐也是一样 。好多是熟人介绍熟人 ，靠口碑传出去的 。老板在微信里头发一段小视频 ，讲今天做啥菜 ，像阿拉老早辰光楼下卖馄饨个阿婆 ，边包馄饨边跟人嘎讪胡 ，弄得人家觉得亲切 。搿种感受 ，侬讲是不是有意思？
另有哦 ，有些老板还专门记着老客人个喜好 。好比 ，有人喜痪一点 ，有人覅放辣 ，这些细节他们都记得牢牢个 。阿拉上海人买工具 ，最吃这一套 ，觉得“哦 ，这个人晓得体贴我” 。
再透露一个小窍门：如果侬想做这种微信快餐生意 ，记得一定要把包装搞漂亮一点 。哪怕是一碗家常菜 ，侬用个悦目的饭盒 ，配上一个手写的小卡片 ，这个格调一摆出来 ，立刻“加分”！
总结：微信快餐 ，其实是弄堂味道的“升级版”
讲到这里哦 ，我觉得搿种在家里做快餐微信上卖 ，实在是把阿拉上海人个“弄堂味道”搬到了手机上 。虽然少了点烟火气 ，但加了点现代个玩法 。搿个就是潮流 ，侬讲是伐？
话讲到这里 ，侬可能会问：这种生意靠啥赚钱？
照我看来哦 ，最重要个照旧两个字：信任 。食材要好 ，味道要稳 ，效劳要贴心 ，搿能就对了 。侬记着 ，上海人买工具 ，最在乎的是“值不值得” 。侬把搿个“值”做出来 ，生意就有得做 。
标签：微信快餐、弄堂味道、上海人情、家常小吃、创业小窍门
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