诶哟，我跟侬讲哦，前阵子有个朋友刚从泉州回来，回到上海就拉我去用饭，还硬要请客。我寻思他发啥财了啦，结果一坐下人家就开始嘎讪胡，说泉州霞淮后街的快餐“老灵额”，吃了一回就念念伐忘，还不厌其烦地问我——“晓得伐，霞淮后街快餐几多一次？”
我其时一口汤都喷出来了，侬讲，这问题问得，听上去伐像用饭，倒像是啥个稀奇离奇的事体咯！不过嘛，我也晓得他讲的是啥。霞淮后街这个地方哦，我以前出差到泉州辰光去过几趟，那条路是有点讲头的，特别是吃的。今天我跟侬慢慢讲讲，侬坐稳落哦~
霞淮后街，泉州人的“弄堂式美食天堂”
霞淮后街这个地方嘛，就像上海个老弄堂，外貌上看上去普普通通，走进去才发明“里厢有乾坤”。我去辰光，第一次也是朋友带我去的。侬晓得伐，霞淮后街上头伐是啥高峻上的餐馆，都是些小吃摊头，阿拉上�；敖小奥繁咛�，可是哦，个个有“绝活”。
霞淮后街个快餐，主要是以泉州外地小吃为主。啥物事？鱼丸汤、土笋冻、海蛎煎，哎呀，另有搿种扁肉燕，馅皮薄得像纸张，咬下去一口是满嘴鲜汤，侬讲伐讲得动心？
霞淮后街快餐“几多一次”？看侬要吃啥咯！
讲到“几多一次”，侬要搞清爽，霞淮后街这种地方伐是高级餐厅，价格对阿拉上海人来说，算是“老划算”个了。一般快餐嘛，也就十几二十块就能搞定一顿。侬如果吃得讲究一点，点点海鲜或者多加碗汤，最多也就三四十块封顶。
偷偷告诉侬哦：霞淮后街上有一家卖“面线糊”的小摊，很不起眼，但那味道是“老结棍”个！特别是他们的配料——炸过的猪油渣和花生碎，撒上去香得来，侬吃一口就晓得啥叫“人间值得”了。价格嘛，也就八块钱一碗，真是抵得上一顿小龙虾！
霞淮后街的讲究，吃的是个“热闹”
霞淮后街这种地方，吃伐只是为了填肚皮，更多是为了感受那个气氛，热闹得来像上海个城隍庙。摊头挨摊头，老板娘和伙计们忙得团团转，旁边另有些老伯伯老姨妈围在桌子边嘎讪胡。侬一边吃一边听他们讲早年辰光个老故事，感受像是穿越到泉州个旧时光里去了一样。
照我看来哦，霞淮后街个快餐，不可是吃啥，那是吃个“人情味”。老板手脚麻利，效劳热情，侬说要啥加啥，绝对伐会让侬空着肚皮走脱。这个嘛，像阿拉上海个“馄饨摊”，一碗下肚，心头个暖和劲头，侬讲是不是伐？
后记：那侬下次去泉州，霞淮后街快餐会吃啥？
如果侬问我，下次去霞淮后街吃啥最值得？我会讲，一定要尝一尝他们的海鲜类快餐，特别是“海蛎煎”和“花蛤汤”。搿种工具，在上海也有伐过，但味道总归有点伐一样。泉州那边，食材是从海边直接拿过来的，鲜得来不得了！
不过嘛，记着一句话：早去早吃！霞淮后街上头的好吃摊头，到了晚一点就“呒没”了，特别是节假日，啥都抢光光。侬要是比及夜里才去，就只好随便拼集了，懂伐啦？
侬讲听了这些，是伐要马上买张动车票去泉州尝尝看？哈哈，揸脱，我个话讲到这里了，剩下的靠侬自己去体验咯！
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