诶，侬晓得伐，最近朋友跟我讲起搿个“广州佛山品茗微信预约”，我一听就笑脱了 。侬讲品茗就品茗，咋还搞起预约来咯？不过厥后我想想，哎呀，搿个其实蛮有意思 。咖啡有速溶的，茶也可以“预约”个伐？我跟侬讲哦，搿种品茗文化，里面藏着老多门道个，今天我来跟侬嘎讪胡一记 。
品茗啊，佛山人个讲究比上海阿拉吃生煎还多！
侬讲起佛山的品茗，跟阿拉上海人吃早饭完全勿一样 。阿拉上海吃早饭嘛，生煎、油条、粢饭团，买好夹起就吃对伐？佛山人品茗，那是“摆局面”的事体！我以前去佛山出差，早上七点钟人家茶�里厢已经坐满了人，一家子三代人，或者几个老朋友，围一桌头，点茶点，配茶水，聊上一早上 。侬讲搿个生活，老有味道个是伐？
不过呢，侬要是头一趟去，可能要搞清爽点事体 。佛山品茗跟阿拉上海的“喝个茶”是两码事 。阿拉上海人品茗嘛，随便泡一壶龙井、西湖碧螺春，也许加点点心 。佛山人讲究的，是“早茶”，搿个早茶里厢，有几十种点心，虾饺、叉烧包、凤爪、肠粉……每样都精致得像“豫园里厢的小玩意”，吃个伐是味道，是一种讲究 。
为啥还要用微信预约？这个嘛……
侬可能要问了，“品茗”搿个事体，哪能还要用微信预约� 。抠胂肱�，佛山搿种地方，喝早茶是个大民俗，尤其是周末、节庆个辰光，茶�里厢人挤人 。老早以前可能要凌晨去排队，现在时代差别了，手机上预约，便当得多了伐？
偷偷告诉侬哦，预约的时候，尽量选堂食的时间段，早点到 。搿样子侬可以挑一个靠窗的位置，光线好，景物也好，喝起来更有味道 。另外，越是老牌子的茶�，越要早点预约，呒没位置的哦！
“老上海”品茗碰上“佛山早茶”，啥味道？
上趟我带阿拉小囡去佛山玩，早茶嘛肯定要试一记 。点了虾饺、蛋挞、叉烧包，吃得小囡眼睛都亮脱了 。小囡问我：“爸爸，哪能上海没搿种点心� 。俊蔽蚁肓讼虢玻骸捌涫蛋⒗虾Ｒ灿欣嗨频墓ぞ�，好比生煎、蟹壳黄，可是佛山的点心嘛，更追求‘细致’和‘清淡’ 。上海人吃工具讲‘鲜’，佛山人更讲‘精’ 。”
最后，我还特地带了点茶叶回来，想试试自己在家泡一泡佛山的味道 。不过嘛，茶叶泡出来有了，点心少了，搿能就少了点那个“茶�的烟火气” 。所以啊，我跟侬讲哦，搿种佛山早茶，照旧要去外地，体验一记才算完整 。
侬可能会问：佛山早茶最推荐啥？
照我看来哦，虾饺和凤爪是必点的！前者皮薄馅鲜，后者入味得来够劲 。再搭一壶普洱茶，搿个才算“正宗” 。
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