诶 ，侬晓得伐 ？我前几天去天山路那一带转悠 ，碰到一家新疆风姿的店 。有道菜名字叫“维族女的床上” ，一听就把我吓得一跳 ，心想哪能会有这种名字哦 ，搞得像啥“神秘传说”一样 。厥后一探询 ，哦唷 ，这个可不是什么“稀奇离奇”的事情 ，搿其实是新疆那边一种老古板的点心嘞 。
讲到这个“维族女的床上” ，可能有些人会觉得这个名字很玄乎 ，脑子里浮现啥特别的画面伐 ？其实哦 ，搿个就是一种新疆维族古板的多层馕 ，像我们上海人吃的千层饼有点类似 ，但味道和做法完全差别 。侬想想看 ，上海千层饼是甜口伐 ？但人家搿个是咸味的 ，里面还夹了肉末、洋葱、孜然 ，另有点辣椒 ，味道老犷悍了 。
“维族女的床上” ，其实是啥意思 ？
侬可能会问啦 ，哪能会叫这种名字哦 ？其实据我听说 ，这名字倒是蛮有讲头的 。新疆那边的维族人 ，喜欢用“床上”来比喻一种铺满工具的状态 。就像侬家里床上铺满被子、枕头一样 ，他们就觉得这个馕上面铺了那么多好吃的工具 ，层层叠叠的 ，像床一样舒坦 ，所以就叫“维族女的床上”啦 。
照我看来哦 ，这名字讲得蛮有生活味道的 。上海人也有这种比喻的习惯 ，侬想想我们上海弄堂里头的“八宝饭” ，是不是也有点像 ？八宝饭不是“床” ，但也是层层叠叠 ，甜滋滋个味道 ，吃起来让人开心得来不得了 。搿能就是饮食文化里头个共通点 ，侬讲是伐 ？
这馕究竟好吃伐 ？讲点门道侬听听
我跟侬讲哦 ，这“维族女的床上” ，肯定是好吃个 。不过呢 ，要吃到隧道的 ，侬还真要晓得点门道 。上海做新疆菜的店不少 ，但这种馕伐是家家都能做得好的 。好的馕 ，外皮一定要酥脆 ，内里头要松软 ，夹的肉馅要有滋有味 ，另有孜然的香气 ，吃一口就像在新疆沙漠里喝到一口好茶一样 ，舒坦得来真是不得了 。
偷偷告诉侬哦 ，要挑到好吃的“维族女的床上” ，最好去那些有维族老板开的店 。他们从家乡带来的手艺 ，搿个味道才正宗 � Ａ碛信� ，吃这种馕 ，最好趁热吃 ，凉了之后味道会差一泰半 。侬要是外带回家 ，可以用烤箱再热一下 ，千万覅用微波炉 ，微波炉热出来完全呒没灵魂哦！
说到这里哦 ，搿天夜快点我吃好夜饭 ，路过了长宁区个一家新疆菜馆 ，门口贴着“现烤馕”的招牌 。我一看 ，哎呀 ，搿种地方可能会有“维族女的床上”哦 。果真进去了之后 ，点了一份 ，味道果真不错 。侬看 ，像这种小店 ，老有惊喜个 。
话讲到这里 ，有啥问题伐 ？
侬可能会问啦 ，这馕除了直接吃 ，还能咋吃个 ？照我看来哦 ，侬可以试试配点我们上海的辣酱 ，搿其中西结合的味道 ，老有意思个 � Ａ碛信� ，旁边再来一杯奶茶 ，热乎乎个 ，对冬天来说 ，真是绝配 。
标签：维族女的床上、新疆馕、上海新疆菜、隧道美味、饮食文化
《维族女孩逼逼特点》
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