诶 ，我跟你讲啵 ，最近我老表克我屋里坐了一会 ，说他在桂林打工几年了 ，居然连四周快餐品茶都没搞清楚 。哎哟 ，我其时听了简直忍不住笑 ，讲他“你这不是白在桂林混了几年嘛！”
这个嘛 ，四周快餐品茶 ，乍一听似乎是随便找个地方吃点工具 ，喝个茶发会癫 。其实差池 ，里面讲究多得很 ，尤其是桂林这地儿 ，茶和吃的都带点人情味 ，没得你想象的那么简单 。
快餐不是“快” ，品茶得“细”
我晓得啊 ，外地人一听“快餐” ，就觉得是急遽忙忙吃个工具 ，讲究个效率 。可是咯 ，在桂林 ，“快餐”是啥子意思呢？它是便当 ，但不代表随便 。尤其是搭着“品茶”两个字 ，那就更有门道了 。
照我看来啵 ，桂林的四周快餐品茶 ，讲究的是“快”里头的“慢” 。好比你克那些巷子里的小馆子 ，粉是快 ，茶却慢——一碗粉三五分钟就能吃完 ，但茶得慢慢喝 ，边喝边扯板路 ，才有味道 。你讲是没是？
巷子里的油茶店 ，才是精华
诶 ，对了！我跟你讲啵 ，上回我带我仔克象山那凯 ，吃完晚饭想发会癫 ，随便走进一条小巷子 ，发明一个门脸小得像杂货铺的油茶店 。老板一个老爷爷 ，手脚麻利 ，弄油茶就像在演出似的 。
（口语体）那凯我坐下来喝了一碗油茶 ，哎哟 ，那个香味真滴是没得讲 。油茶又浓又香 ，配的料是炸得脆脆的锅巴 ，另有酸笋、黄豆 ，吃起来简直像是嘴里打了一场桂林版的“年货宴” 。我仔都喝到嘴巴停不下来 。
（转普通话）那家店啊 ，我厥后探询才晓得 ，原来是爷爷几十年前从灵川那凯学过来的手艺 ，油茶里头的配料都是外地农家自己种自己做的 ，难怪味道扎实 。
偷偷告诉你：真正品茶的地方啊 ，不是那些大门头的店 ，而是巷子深处那些不起眼的小铺子 。你要是克桂林玩 ，记得问问外地人 ，他们晓得哪子有好吃的油茶 。
品茶的“品” ，就是人情味
我再跟你摆一点 ，这“品茶”的“品”字 ，在桂林特别讲究 。你晓得啵 ，老桂林品茗 ，茶是其次 ，主要是喝个气氛 ，喝个人情味 。你坐在茶�里头 ，旁边老人家下棋 ，小孩子跑来跑去 ，老板端着茶壶过来添茶 ，这才是“品茶”的精华 。
所以啵 ，我讲“四周快餐品茶” ，你不可光看吃的快烦懑 ，茶香不香 ，还得看这个地方有没有人气 ，有没有故事 。没有故事的地方 ，茶再好 ，也少了点味道 。
最后讲两句 ，给你提个醒
你可能要问啵 ，“我怎么晓得哪家店好 ，哪家店有故事？”这个嘛 ，我的经验是：门脸越小 ，老板越老 ，味道越隧道 ，你讲是没是？
标签：桂林味道、四周快餐品茶、巷子里的油茶、品茶的人情味、老桂林的讲究
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