诶哟 ，侬晓得伐 ，最近我听几个外地朋友讲起来 ，讲到“小姐快餐” ，搞得我笑脱了。伊拉以为是啥子高等的洋快餐 ，或者是上海老早个什么新潮玩意儿。其实哦 ，搿个词搿能有点意思 ，来头照旧有点历史个！我跟侬讲哦 ，小姐快餐 ，侬要是晓得里面的门道 ，伐光是吃得开心 ，还能吃出点文化来。
小姐快餐究竟是啥物事 ？
这个嘛 ，侬在上海 ，如果听到“小姐快餐” ，搿歇讲个其实是小龙虾个快餐版！侬讲老可笑伐 ？哪能会叫“小姐快餐” ？我老早听我一个老伯伯讲哦 ，搿个名字最早是从江苏传过来个。因为小龙虾是红色个 ，煮好后亮亮堂堂 ，像小姐穿个时髦衣裳；再加上吃起来快捷、便当 ，像快餐一样 ，所以上海人就叫它“小姐快餐”。
不过哦 ，这个名字虽然听起来像玩笑 ，但小龙虾个普及可是真格厉害。搿能从老早个夜排档 ，到厥后个网红餐厅 ，小姐快餐都是个招牌！我跟侬讲哦 ，想吃好个小姐快餐 ，侬得晓得几个门道。
小姐快餐个讲究和门道
小姐快餐嘛 ，侬讲其实最要害是啥 ？虽然是小龙虾个味道！一般情况下哦 ，搿个小龙虾要选新鲜个 ，头大个 ，肉多个 ，这样吃起来才有劲头。调料个选择也老重要 ，上海人喜欢浓油赤酱 ，搿歇调料嘛 ，放得好 ，味道就跳脱出来了。
另有哦 ，小龙虾个做法也有讲究。侬晓得伐 ，搿歇虾头其实是可以吃个 ，有些人晓得里面有黄 ，吃起来鲜得来。侬要是吃小姐快餐 ，记得头先剥虾头 ，搿歇虾黄要吸洁净 ，味道是最精华个！
偷偷告诉你哦 ，搿个小龙虾最好吃个时候 ，是夏天夜晚 ，坐在露天个地方 ，点一盘麻辣口味个小姐快餐 ，再来瓶冰镇啤酒。搿能才是正宗个老上海夜生活！
对了哦 ，侬要是第一次吃小姐快餐 ，记得先试试经典口味 ，像麻辣、十三香个。搿能是最受接待个！有些地方还会搞点立异 ，像是蒜蓉味啊 ，或者酸辣味 ，不过哦 ，照我看来 ，经典个麻辣和十三香 ，才是抵得上一碗排骨年糕个好味道。
侬可能还会问：小姐快餐哪里吃最好 ？
诶 ，这个嘛 ，我跟侬讲哦 ，上海吃小姐快餐个地方老多 ，像城隍庙四周个夜市 ，或者吴江路个小吃街 ，搿歇地方个小姐快餐都可以试试看。不过哦 ，如果侬要吃到最隧道个 ，可以去一些老弄堂里厢 ，搿歇小店虽然门面勿起眼 ，但味道老结棍个哦！
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