来源：英语教室地毯，作者： ，：

侬晓得伐
？搿个小巷子鸡，里面老有门道了

诶，我跟侬讲哦，我上次去广州黄埔，寻着一条弄堂，伊个里厢就藏着搿个小巷子鸡
。侬晓得伐
？小巷子鸡个名气老结棍了，外头勿少人讲它是黄埔个美食代表之一
。好多人一听到个名字，就觉得好吃，嗲嗲得来，但其实搿个工具哦，里面老有门道了，伐是随便吃吃就能吃出味道来个
。

这个嘛，我觉着各人误会老大个地方是以为搿个小巷子鸡，啥地方都有得吃，随便一只鸡都叫小巷子鸡
。其实哦，哪能讲呢，搿个工具要吃到真味道，要找对地方，老早听我老爷叔讲，搿个鸡哦，真正好吃个地方，伐光是鸡自己，还要看哪能烧法，烧得出条理来伐，那才是正宗
。

究竟哪能吃到正宗小巷子鸡
？侬听我讲哦

搿个小巷子鸡哦，侬要吃得隧道，黄埔个小巷子里厢，搿些老店是要害
。侬晓得伐
？搿些老字号个店肆，烧鸡个要领是传承下来的，像上海个本帮菜一样，讲求个是“酱香入骨”，搿些鸡哦，要烧得皮酥肉嫩，搿个香味要能绕着弄堂飘出来
。诶，我上次去黄埔个辰光，寻到了一家，虽说门面勿起眼，里厢个师傅烧得来个鸡，真是香煞脱了，鸡头鸡尾搭配得刚恰好，吃起来个味道，侬讲是伐
？老有讲究咯
。

偷偷告诉侬哦，搿个鸡吃伐吃得对，要害在于鸡头和鸡尾
。鸡头个肉嫩得来要有点咸香，鸡尾巴个地方，油脂香气最重，搿两个地方吃得好，搿个鸡就乐成了
。记得哦，吃鸡个辰光，先尝鸡头，后尝鸡尾，搿能就对了！

搿个鸡和上海有啥地方像
？我来帮侬比比

侬讲哦，搿个小巷子鸡个味道，和我们上海个白斩鸡有点像伐
？我个人觉得哦，搿个鸡是黄埔版个“白斩鸡升级版”
。上海个白斩鸡讲究个是皮滑肉嫩，再蘸搿点酱油葱姜汁，黄埔个小巷子鸡呢，有点类似，但伊个酱汁更浓郁一些，烧法也更庞大
。侬要是喜欢上海个白斩鸡，搿个小巷子鸡肯定也逃勿脱侬个嘴巴！

结尾嘎讪胡：侬可能会问啥
？

侬可能会问：搿个小巷子鸡，黄埔哪能找获得
？

我的回覆：侬就记着哦，往黄埔区个小巷子里厢钻，找搿些门面勿起眼个老店肆，店里面有烧鸡香气飘出来个，就对了
。搿个地方老有味道！

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