诶，侬晓得伐，最近阿拉小囡讲起啥物事“东北熟女乱”，搞得我一头雾水。厥后仔细一探询，哦哟，原来是东北菜里厢个特色，搿个名字听起来有点乱七八糟，实际握嗅馍老有讲究个哦！
讲起来嘛，阿拉上海人对吃是最敏感个了，啥物事好吃，啥物事有讲究，一般都逃勿脱阿拉个眼睛。搿个“东北熟女乱”嘛，名字是有点搞笑，不过味道真是有点像阿拉上海个“八宝辣酱”，老厚重，老带劲，吃起来嘴巴里厢满是幸福感！
东北熟女乱，名字里厢其实有门道
侬不要看搿个名字像乱七八糟，实质上是东北菜里厢一个隧道个“炖菜”，是伐？东北人讲究个就是一个“乱炖”，啥好吃工具都可以扔进去，炖出一锅鲜！
我跟侬讲哦，搿个“熟女”两个字，听起来像是在讲人，其实是讲熟透了个菜，煮到那个“酥烂”的境界。东北人炖菜个时候，啥物土豆、茄子、豆角，都是要炖得老熟，入口即化个哦。阿拉上海个烧菜嘛，讲究个是一点原汁原味，搿个东北个炖法，完全是另一种风姿，老实在个！
搿个炖菜里厢，藏着东北个“大气”
侬晓得伐，东北个饭桌上，讲究一个“大气”，菜要多，锅要大，味要浓。搿个“东北熟女乱”就是这个作风，啥都往里厢放，啥都有个味道。听我一个东北朋友讲，搿个菜其实不讲究啥特别个做法，要害是质料个搭配和炖个时间。
偷偷告诉侬哦：搿个菜个精髓就在于“乱中有序”。侬可以往里厢放土豆、茄子、豆角，还可以加点东北个酸菜或者粉条，味道立马上一个台阶！不过，炖个时间一定要够长，至少一个小时，搿能才炖得出那个“熟女”个感受。
搿个菜，和阿拉上海个味道有啥差别？
讲起来嘛，阿拉上海个菜讲究个是“精致”和“甜鲜”，东北个菜嘛，更像是“粗犷”和“浓厚”。搿个“东北熟女乱”吃起来老厚重，像是冬天里厢吃一碗暖暖个红烧肉，舒服得来像戴了一件厚厚个棉袄。
搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到一家东北菜个馆子，看到菜单上有搿个“东北熟女乱”。我一想，尝尝看嘛，结果一吃下来哦哟，搿个味道真是老结棍，锅里厢个汤浓得来像奶茶；蔬菜炖得酥烂，粉条吸满汤汁，吃一口嘴巴里厢满是香味。搿能才晓得，东北个“乱炖”真是有一套个哦！
侬问我：搿个菜自己在屋里厢能做伐？
我跟侬讲哦，搿个菜自己在屋里厢做，其实一点也勿难。侬就记着一个字：乱！啥都可以放，不过搿个炖个火候一定要慢，时间要够，搿能就对了！
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