来源：欲望的拼音，作者： ，：

诶，我跟侬讲哦，最近阿拉小囡问我一句，笑煞脱了！伊讲：“爸爸，萍乡鸡屋跑哪里去了？我老早辰光吃过一次，老欢喜个味道，现在哪能寻伐到了？”我听仔个问题哦，心里厢就一阵噶噶响。侬讲，是伐？萍乡鸡屋搿个名字啊，前几年勒上�？墒窍於５�，特别是夜宵辰光，老多人排队个哦。

侬晓得伐，搿种鸡汤锅底加辣椒粉个做法，原来是从江西萍乡过来个，厥后改良过了，酿成适合上海人口味的“萍乡鸡屋”。搿能店子讲是小店，但里厢门道老多个哦。我记得我头一趟去吃，还拉了几个朋友一起去，伊个鸡汤鲜得来，真是吃到心坎里厢去了！

萍乡鸡屋的“精髓”究竟在哪能？

诶，我跟侬讲哦，萍乡鸡屋个鸡汤，是搿能个精髓所在。侬想想，上海人吃工具讲究啥？一个字，“鲜”！搿个鸡汤就靠土鸡慢慢熬出来个，不是普通那种快快烧出来的汤哦。再加上伊会加搿种辣椒粉、香料，讲好听点是“融合南冬风姿”，讲白了就是“辣中带鲜”。

但侬晓得伐？正宗个萍乡鸡屋个辣椒粉，是要从江西那边带过来个，上海外地搿种粉呒没仔个味道，稍稍一换，味道就“跑偏”了。照我看来哦，搿个就是为啥厥后萍乡鸡屋慢慢少脱了个原因。人家做生意嘛，本钱一高，味道一变，老客人就不来了，侬讲是伐？

侬讲“跑哪里去了”？其实就在阿拉心里

我老早辰光听我一个朋友讲，萍乡鸡屋最早开勒淮海路四周，厥后慢慢开到徐汇、静安，甚至外环以外都开了一两家。但侬想想哦，搿能店子讲究竟是有点“时代感”的。现在年轻人喜欢吃啥？暖锅、烧烤、炸鸡，搿种“网红”小吃。谁还会为了一锅鸡汤排队两小时？

偷偷告诉侬哦：如果侬真想吃到当年个萍乡鸡屋味道，侬可以自己试试看买只老母鸡，配点江西辣椒粉，搿个汤底熬出来，滴点黄酒，搿个味道，十拿九稳就对了！

老上海的回忆，萍乡鸡屋的故事

搿天夜快点，我跟阿拉老婆讲起萍乡鸡屋，伊个辰光就哈哈笑起来，讲：“对哦，搿个地方呒没了，侬晓得伐？我还记得咱们谈恋爱辰光去吃过一次，吃得满头大汗，老开心个哦！”

侬看，搿能店子呒没了，但搿段故事还勒阿拉心里厢，像搿条弄堂里个桂花香，虽然看呒没了，但一闻到，心里就觉得“哦，老熟悉个”。搿个就是萍乡鸡屋留给阿拉个工具。

侬问：以后还会有萍乡鸡屋伐？

我预计哦，可能伐会有了。但侬要晓得，上海是个老灵活个地方，啥物事都有可能再“翻红”。讲未必有一天，又有人想起搿个味道，再开一家新个萍乡鸡屋出来，也讲伐定哦！

侬讲是伐？

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