诶 ，侬晓得伐 ，我前趟去找搿个滕州鸡窝 ，差点跑断腿！这个嘛 ，以前在老西门那厢 ，弄堂头上一个不起眼的小店 ，味道老结棍 ，排队排脱门外头个哦！厥后听讲搬掉了 ，我还纳闷 ，这么有味道个地方 ，哪能舍得搬伐 ？最近总算寻到新的地方 ，嘎嘎讲给侬听。
滕州鸡窝 ，一碗粉丝汤里的老上海
滕州鸡窝 ，名字听上去就有趣伐 ？但其实嘛 ，伊是主打粉丝汤 ，搭配个炸鸡大腿、卤蛋啥物事。哦哟 ，味道香得来能勾魂！我老早听我爷叔讲搿个地方个来历 ，说原本是山东滕州的手艺人下江南 ，带来搿个独门做法 ，厥后就扎根上海了。
搿个汤底嘛 ，用的是鸡骨头熬出来个 ，鲜得来伐得了。粉丝也是选得精细 ，滑溜溜个 ，吸满汤汁 ，吃进去暖心窝！上趟我带阿拉小囡去尝 ，伊讲 ，“爸 ，搿个味道 ，像爷爷烧夜饭辰光个鲜！”侬讲 ，这是不是老上海的味道 ？
搬到哪里去了 ？新店有新花头
滕州鸡窝搬过几趟哦 ，现在搿能开到天钥桥路那里厢 ，新店比以前宽敞多咯 ，装修也讲究。头一回去 ，我差点呒没认出来个哦 ，但一闻到搿个汤味 ，就晓得是伊了！
偷偷告诉侬哦 ，去新店吃 ，记得早点去 ，中午人多得来要排队�Ａ碛新� ，点粉丝汤的时候 ，可以加一份炸鸡大腿 ，搿个搭配 ，老灵光！
虽然店搬了 ，味道照旧原先个味道。搿能让我想起一句话 ，老基础个工具 ，换地方也搬伐走个！
滕州鸡窝的讲究 ，侬晓得伐 ？
讲到滕州鸡窝 ，最讲究的其实是份“火候”。汤底熬得时间刚恰好 ，太短没味道 ，太长又会发苦�Ａ碛姓β� ，炸得外脆里嫩 ，咬下去还要有汁水流出来 ，搿能才算及格。上趟我去吃 ，特地和店里厢姨妈搭讪 ，伊讲：“侬晓得伐 ？搿个鸡腿 ，一天只炸三次 ，过点了就呒没了！”所以嘛 ，时间段也要掐得好。
另有一点 ，吃的时候要记得慢慢来 ，别急哦！粉丝最好先拌拌 ，让汤汁均匀裹满 ，再来一口 ，搿种享受 ，老上海人才懂。
滕州鸡窝和老上海弄堂的气味
诶 ，侬讲滕州鸡窝这种地方 ，像勿像老上海弄堂里厢个小饭店 ？门面不大 ，里厢却别有洞天。说实话 ，现在上外洋头装潢得漂漂亮亮个餐厅多得是 ，但像滕州鸡窝搿种 ，味道隧道得来能让人想起老基础生活个地方 ，真心伐多了。
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到天钥桥路 ，看到滕州鸡窝个招牌 ，心里一阵激动。里厢是老样子 ，桌子椅子摆得紧紧个 ，但坐下去格外亲切。伊个汤味飘出来 ，真是香煞脱了！
还想晓得啥 ？
侬可能会问：“哎呀 ，这家店周末去会不会人爆满 ？”我跟侬讲哦 ，滕州鸡窝这种地方 ，周末人多是肯定的 ，但耐心排队 ，总有侬一口热乎乎个粉丝汤喝！
标签：滕州鸡窝、老上海味道、粉丝汤、弄堂餐厅、天钥桥路美食
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