诶，你晓得不？兰州火趁魅站后头的板路蛮多
我跟你讲啵，兰州火趁魅站后面那片地方，蛮多人都晓得是快餐一条街 。不过你要是真克吃过几回，慢慢就会发明，这里头门道多得很 。特别是外地人，第一次克吃，蛮容易被“外貌”骗到 。似乎随便一家门面看起都差未几，但实际上咯，真正懂味道的老桂林，心头是有“排行榜”的 。
我年轻子那凯啵，桂林照旧“慢悠悠”的都会，兰州火趁魅站后头那片地才刚刚热起来 。那时候，我第一次克吃，蛮有趣，我点了一份炒粉，老板用大锅炒得香气四溢，结果一吃，握嗅猢，勉强打得过街头摊摊 。厥后我就晓得了，真正好吃的店，往往藏在巷子尾或者门面不咋起眼的地方 。你说是不是咯？
讲究和门道：吃快餐，眼睛不要乱看，鼻子才是“指南针”
兰州火趁魅站后面快餐啵，从外头看，蛮像一些普通小店 。其实里面的门道多得很 。老桂林吃快餐，不是看哪家门头大气，也不是听效劳员喊得响，“嗳，老板来一份炒米粉啵！”——这些都靠不住 。
照我看来啵，真正的诀窍是：先站到街头，闻味道 。你要是闻到一股子炒菜油香混着酱料香，还带点酸辣的冲鼻子味，那恁子一家店，八成是正宗的 。要是只有油烟味，或者香得过头了，那就可能是“装饰味”，纷歧定真好吃 。
偷偷告诉你啵：在兰州火趁魅站后面快餐街，有几家老店，专门用老桂林的酸辣汁——这种味道，是拿酸梅子和米醋调出来的，跟一般的“速调酸辣酱”完全纷歧样 。这种店，往往门口不挂大招牌，你得靠鼻子闻出来！
我年轻子吃快餐的趣事：从吃到“比味道”
（口语体）那凯啵，我带我仔克兰州火趁魅站后头吃快餐，那个仔还小，蛮喜痪跑 。我就讲，“你莫跑远了，站巷子里头闻一下，哪家香就克哪家 。”果真，他跑了两圈，选了一家门面小得很的店，说“才香才香！”我们进去一吃，果真味道好得很 。那个老板还跟我们聊起，讲他用的是祖传的炒料配方，怪不得味道扎实 。
从那次开始啵，我带朋友克吃快餐，就不看门面，直接靠鼻子指路 。更子就对了！
你可能会问：兰州火趁魅站后面快餐，是不是只有炒粉炒饭？
我跟你讲啵，不是咯！那凯另有蛮多特色，好比土豆饼、手工凉皮，另有几家专门做腊味拼盘的店 。吃快餐，不可是填肚子，照旧个“味道拼盘”的体验 。你讲是没是咯？
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