诶，侬最近去过泉州美食街伐？讲老实话，我已经老久没去勒。哪能讲呢，自打泉州美食街拆脱以后，好多老客都在问：“那些女的搬到哪里去了？”其实啊，搿个问题，我早就听到过了。阿拉上海这个地方，地盘老金贵，啥物事一旦挪窝，老黎民要重新找着，总归是要费点功夫个。
不过，讲到搿些“泉州美食街那些女的”，我跟侬讲哦，她们可是“有历史的”，侬勿要当她们是普通小摊头�。【退慊坏胤�，她们照样是老有生意。今天我就告诉侬，她们究竟搬到哪里去了，另有点啥门道。
那些女的，现在藏在弄堂里厢了，侬晓得伐？
搿个泉州美食街里个那些女的，其实啊，她们主打的是手艺和情怀。啥手艺伐？还记得吗，搿些姨妈个摊头，啥石花膏、土笋冻、四果汤……老早就一口一个“隧道泉州味”个招牌。阿拉上海人最喜欢吃颔首上的小精致，对伐？一碗石花膏，吃出来就是夏天个味道。
厥后呢，泉州美食街拆脱，她们就散了。呒没了原来那个地方以后，有些姨妈搬到别的美食街去了，啥南京路步行街四周、或者七宝老街那边；另有些就爽性藏到小弄堂里厢，开起了私房菜馆。侬要找这些人，光靠“浪荡马路”是找不到的，要有点门路才行。
偷偷告诉侬哦，有一家原来的“土笋冻”姨妈，现在躲到虹口区一个老弄堂里开了个小店，招牌都呒没啥起眼，但味道照旧老早那个味道。地点嘛，侬要是想晓得，得先去老虹口的四川北路，慢慢荡，找找有些老街坊坐着嘎讪胡个地方，问问看。
她们的搬家，讲究啥？侬要明白哦！
侬想啊，搿些姨妈搬去别的地方，肯定不是乱搬的，她们也有讲究。她们要找的地方啊，第一是人气要旺，第二是要有“文化味”。侬想想，泉州美食街辰光就是靠啥用饭？就是靠人气和文化味道。现在她们搬到的地方，好比七宝老街，虽然是新地方，但也有点古早味，游客多，适合她们搿种古板手艺来“扎根”。
不过呢，话又讲回来，这些姨妈也晓得，阿拉上海人吃工具是讲究“老实味道”的，不是光看地方热闹就行。所以啊，她们个手艺和食材照旧一如既往，实在得很。就拿那个“石花膏”来说，她们用的石花卉，照旧从福建那边直接运过来个哦，侬讲老结棍伐？
侬晓得伐？“泉州美食街那些女的”其实是个“活地图”
我老早听一个爷叔讲过，去泉州美食街吃工具，不可是吃味道，照旧吃个“人情味”。搿些姨妈个摊头，就像个“活地图”，她们从泉州带来的，不可是小吃，另有搿种“讲究吃”的生活方法。现在她们搬到别的地方，侬去找她们，记得带点耐心，和她们聊聊天，她们会告诉侬更多“泉州个秘密”。
侬可能还会问：“诶，那些女的以后会不会再换地方��？”
照我看来哦，可能性老大！阿拉上海变革快，这些人有妙手艺，哪里有人气就能在哪里扎根。所以啊，侬想吃她们的工具，最好早点去找找，免得以后又要再探询“搬到哪里去了”。
标签：美食街、泉州味道、上海弄堂、小吃文化
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