诶 ，朋友 ，侬晓得伐 ，东莞72绝技这个词哦 ，最近老多人讲。阿拉上海人 ，听到“72”这个数字 ，第一反应是啥？是不是《七十二家佃农》伐？哈哈 ，搿个是上海老基础的影象了 ，不过今天讲的可不是戏剧 ，是实打实的人间手艺。
其实哦 ，东莞72绝技这个讲法 ，听上去高头大马 ，其实哦 ，就是讲那些有创意、有惫�、有技术含量的民间手艺人。阿拉上海人讲“手艺人” ，搿个词是老有情感的 ，像已往那些做皮鞋个、修钟表个 ，或者弄堂里厢卖雪花膏个小摊头 ，都是靠一门手艺用饭。东莞那边呢 ，72绝技是啥？我给侬掰掰看。
啥叫“72绝技” ，讲起来也有点意思
侬晓得伐 ，“72”这个数字其实是虚的 ，讲的是东莞那边种种民间手艺加起来 ，花头经太多 ，就用个“72”来形容 ，听上去老有气势。搿个像啥伐？就像阿拉上海人讲弄堂里厢“72家佃农” ，其实呒没真的72家 ，是形容人多、热闹 ，晓得伐？
东莞的“72绝技”嘛 ，内容是包括万象。啥都有：好比木工个雕花 ，捏泥人个细腻 ，扎鹞子个精致 ，另有啥织竹篮、修伞这些老工艺 ，侬想想哦 ，搿些工具 ，已往阿拉上海也有个。不过呢 ，东莞那边这些手艺人 ，老早就开始抱团生长 ，搞了个“绝技联盟” ，还会按期搞展览、比拼啥能 ，蛮有意思。
侬讲“绝技” ，门道多得一塌糊涂
我跟侬讲哦 ，搿些手艺人 ，真是有绝活个。记得有一回 ，我去东莞那边荡马路 ，看到一个做糖画的师傅 ，搿个手艺人哦 ，老早用一把小勺子 ，能把糖浆画成啥样 ，侬都想象不到！啥龙呀、凤呀、花呀 ，全是栩栩如生 ，老绝了。搿个手艺哦 ，靠的是啥？耐心和准头。侬稍微手抖一抖 ，画出来的糖画就废脱了。
偷偷告诉侬哦 ，糖画个秘诀啊 ，是火候和手速。糖浆要熬得刚恰好 ，太稀了画不出形 ，太稠了又容易断。画的时候行动一定要快 ，手稳心定 ，侬讲搿能像伐像阿拉上海人做生煎 ，火候要掐得准 ，搿能才出好货色。
另有哦 ，有一回我看到一个扎鹞子的师傅 ，哇！他个鹞子 ，不可是讲究造型 ，连飞上天的稳定性都考虑好了。搿个手艺人跟我吹捧皮讲 ，他的鹞子可以飞到天上的时候转圈圈 ，我心想搿个哪能可能？厥后一放 ，真的老灵额。
东莞手艺 ，和上海啥地方像？
侬要问我哦 ，这些东莞72绝技和上海有啥相像地方？我跟侬讲哦 ，最大的一点就是“匠心”。阿拉上海弄堂里厢的那些老手艺人 ，好比修钟表的、做旗袍的 ，都是凭一颗心在做事 ，东莞那些手艺人 ，也有搿种精神。
另有哦 ，阿拉上海人讲究“精致” ，工具要做得细腻、考究 ，东莞那边也一样 ，搿些绝技 ，听上去是民间手艺 ，但实际上老有讲究个。就像阿拉上海人吃一碗阳春面 ，外貌看起来清汤寡水 ，其实汤底、面条、葱花 ，样样有讲究 ，侬晓得伐？
侬可能要问：东莞72绝技 ，阿拉上海有伐有？
照我看来哦 ，东莞72绝技在阿拉上海其实也能找到影子。好比搿些雕花木工啊 ，修伞的工艺啊 ，已往阿拉弄堂里厢也有过的。只是哦 ，现在上海节奏快了 ，慢慢这些手艺人少了。不过呢 ，侬想找点“绝技感” ，去城隍庙里厢转转 ，总送还能找到点影子伐。
标签：东莞72绝技、外地手艺、上海匠心、民间艺术、老基础手艺
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