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我跟你讲啵，都会夜晚的烟火气，有时候比白天还热闹。特别是到了晚上，种种小摊小贩一摆出来，那味道真是让人忍不住馋涎欲滴。像我们桂林这凯，米粉摊子一到晚上就有点“人挤人”的味道，预计泉州霞淮后街也是差未几的热闹场景吧？你晓得没，有人就问了，“泉州霞淮后街晚上有卖的吗？”这么跟你讲咯，霞淮后街据说是泉州一大夜市美食聚集地，不晓得的赶忙接着听，我给你掰一哈。

泉州霞淮后街晚上究竟卖些啥？

霞淮后街的夜市特色

霞淮后街晚上嘛，按我估堆，肯定是一个热闹的美食天堂。为啥这么讲捏？你想啊，泉州这地方原来就是福建的美食大本营，霞淮后街作为个老街，晚上不摆摊都说不过去。炸五香、蚵仔煎、沙茶面这些福建特色小吃，应该是少不了的，更别说一些新派的网红小吃了，像什么芝士拉丝玉米、铁板鱿鱼这些，走到哪里都受接待。

怎么发明好吃的摊子？

你晓得，夜市这种地方，摊子是一个接一个，选得眼花缭乱。要找到真正“爽神”的摊子，有几个板路哈：第一，看人气，哪凯人围得最多，你就往哪凯凑；第二，闻气味，香得让你肚子咕咕叫的，准没错；第三，问外地人，特别是那种经常泡夜市的老饕客，他们推荐的摊子一般都好吃。你去霞淮后街的话，无妨试试这几个要领。

实用小贴士：霞淮后街晚上一般到9点后才最热闹，及早了可能人还没齐，摊子也没摆全。

泉州霞淮后街晚上有啥特别的体验？

你发明没，夜市不可是吃吃吃，另有那种烟火气息让人觉得特别有味道。霞淮后街晚上，灯光一亮，种种吆喝声、锅铲碰撞的声音交织在一起，这种感受特别接地气，特别适合喜欢市井生活的朋友。再加上泉州原来就是个有文化秘闻的地方，许多老街都有点故事配景，说未必你吃着吃着还能听个老泉州的传奇故事咧。

结尾总结与实用建议

那究竟泉州霞淮后街晚上有啥值得吃的和看的？

这么讲啵，霞淮后街晚上确实有卖的，种种美食摊子蛮富厚，推荐你带着肚子去逛，别光看热闹，试着感受泉州的夜市文化，顺便找几个外地人聊聊天，可能会有意外的发明。

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