哎呀 ，我跟你讲啵 ，最近有个朋友问我：“泉州哪里有荤的巷子 ？”我其时差点一口茶喷出来 ，心想这问题咋搞得像个谜语一样啵~不过咯 ，想仔细想哈 ，这问题还真有点意思。你讲是没是 ，巷子这个工具 ，看起来不起眼 ，其实越往里头 ，可能越有味道 ，越有讲究。
泉州咯地方嘛 ，我年轻子也发过些癫 ，那些小巷子 ，七弯八拐的 ，真的像我们桂林王城里头那些路 ，走进去一不小心就迷了。不过咯 ，泉州的巷子跟我们桂林又不太一样 ，它多了一些“荤的”意味。你要是懂行咯 ，晓得去哪里 ，可能就能碰到点有意思的工具。
荤的巷子是啥意思 ？
讲到这个“荤的” ，你可能马上想到吃的对吧 ？嘿 ，老实讲 ，泉州那凯巷子里头的吃食 ，确实很带劲 ，尤其是一些小摊子、小店肆 ，不起眼 ，但味道给人惊喜。不过咯 ，“荤的巷子”不但仅是吃的意思！
“荤的”这个词在外地人嘴里 ，有点多义。除了吃的 ，可能还带点别的意思 ，好比说热闹的、花花绿绿的、甚至是有点“成人味道”的地方。你要真去问外地人“荤的巷子在哪子” ，预计人家会先看你一眼 ，笑一笑 ，才慢慢告诉你：“你是想去吃点好工具呢 ，照旧想找点纷歧样的体验咯 ？”
巷子里的烟火气和小故事
我跟你讲啵 ，我上回去泉州的时候 ，走进一条巷子 ，名字都记不得了 ，横竖是随着鼻子走的。其时黄昏 ，巷子里头饭菜香味飘得真是让人受不了。拐了几个弯 ，看到一家小店 ，卖的是外地的焖面 ，门口站着个阿婆在招呼客人。
（口语体）我就坐下点了一碗 ，哎呀 ，那味道真滴是绝了！面条煮得刚恰好 ，酱汁浓郁得像我们桂林的米粉汤底。阿婆还给我添了一勺辣椒酱 ，哎哟 ，辣得过瘾！我就边吃边听阿婆讲古仔 ，说她这家店开了几十年 ，巷子里头的老街坊都认得她。她说：“你要吃荤的 ，就得来这种小巷子 ，外头那些大店 ，花花的 ，没得这个味道。”
诶 ，对了！另有一次 ，差点走错巷子 ，结果看到一家挂着红灯笼的小馆子 ，我心想 ，这地方差池劲啵。店里头人声鼎沸 ，但又不像用饭的样子。厥后才晓得 ，那是个品茗听戏的地方 ，专门给那些喜欢热闹又有点“文化味”的人去的。
偷偷告诉你啵：泉州的“荤的巷子”许多时候 ，是一种综合体验。你去到那些小巷深处 ，可能不但仅是为了吃 ，还能听到故事 ，看到老街坊的生活日常 ，甚至还能碰到点意外的惊喜。别畏惧迷路 ，越是七弯八拐 ，越可能有收获。
老桂林的看法：巷子藏不住的 ，是人情味
照我看来啵 ，泉州的荤巷子 ，最“荤”的部分 ，不是那些吃的喝的 ，而是藏在巷子里的那股人情味。就像我们桂林的油茶摊子 ，喝的是茶 ，品的是人间烟火。泉州的巷子嘛 ，也是一样的原理。
有些工具 ，可能你在大马路上找不到 ，只有钻进巷子里头 ，跟外地人打了频频照面 ，才慢慢觉得“哦 ，这地方 ，值！”你讲是不是咯 ？
后手问题
朋友可能会问：“那我第一次去泉州 ，咋晓得哪个巷子值得克啵 ？”
我的回覆：“你就记着一个字——‘闻’！闻到香味就随着走 ，闻到笑声就停下来 ，闻到差池劲就掉头。巷子这种工具嘛 ，讲究的就是一个随缘。”
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