诶 ，侬晓得伐 ，城中棚户区里的野鸡店 ，这几年老吃香了。我跟侬讲哦 ，搿种地方个店哦 ，外头看上去老不起眼 ，招牌都像是自己用油漆刷的 ，门口摆个几张破桌椅 ，老早活像是要拆迁的样子� ？墒桥� ，里厢个工具 ，味道有时辰比外面大饭店老结棍。侬讲是伐 ？
前几天 ，我去看一个老朋友 ，伊住在虹口一个棚户区革新前的地方。那里厢哦 ，弄堂里头弯弯绕绕 ，走到最底角 ，看到一家老破个小店 ，门口有人勒拉排队。我心想 ，这种地方个店 ，能吃出啥物事 ？好奇心驱使 ，我也去排了一会 ，点了份生煎馒头和一碗葱油拌面。我跟侬讲哦 ，搿个味道 ，吃脱来像小时候在家吃阿娘做个饭一样 ，简单又入味 ，真是香煞脱了。
棚户区野鸡店里厢个讲究 ，侬要晓得点门道
搿些野鸡店哦 ，侬要晓得 ，伐是随便进去就能吃出门道个。它们个特色哦 ，是藏在不起眼个地方 ，专门做对味个工具。一般情况伐 ，这些地方个老板都是自己亲手做 ，食材也老讲究 ，像阿拉小时辰吃过个弄堂点心摊一样 ，手艺是传下来的 ，味道是随着影象走个。
有些棚户区个店哦 ，专做一个品种 ，好比生煎馒头、葱油饼或者酱鸭。搿种店个老板哦 ，通常就只会做搿样工具 ，专注得来像是白相摄影个老先生 ，拍来拍去就拍一个角度 ，但搿角度拍得老有味道。侬要吃搿种地方个工具 ，一定要早点去 ，呒没什么花头 ，排队是家常便饭。侬讲 ，我年轻辰光还吃过一家专做粉丝汤个店 ，那个汤底哦 ，鲜得来抵得上一碗排骨年糕。
偷偷告诉侬哦 ，搿种野鸡店个诀窍哦 ，侬要看老板个行动。如果老板忙脱来手脚不绝 ，工具又摆得老洁净 ，基本上就勿会错�Ａ碛信� ，闻味道 ，门口个香气飘出来 ，搿种地方个工具通常有点把势。
野鸡店个魅力 ，老上海个味道
搿些棚户区个野鸡店哦 ，说实话 ，吃得是个味道 ，寻得是个情怀。老上海人讲“家常便饭” ，其实搿些地方就像是家常便饭个延续。搿种地方伐会有什么花头 ，没冷气 ，甚至连菜单都呒没 ，有啥物事就吃啥物事 ，搿天卖脱来就关门� ？墒桥� ，搿种简单个生活方法 ，才是上海弄堂文化个灵魂之一。
阿拉爷叔老早就讲 ，真正好吃个工具 ，是要从人间烟火里厢找出来。侬晓得伐 ，现在大饭店个工具 ，吃脱来是悦目 ，但味道总是少了点“家里厢个味道”。搿些棚户区个野鸡店哦 ，就是把搿点味道给留住了。
侬可能会问：哪能找到搿种地方个野鸡店 ？
照我看来哦 ，侬要找搿种地方个店 ，最好是跟熟人探询 ，或者自己荡马路慢慢找�Ａ碛信� ，老老实实去问问弄堂里厢个邻居 ，他们晓得得来比百度还准确。
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