诶，侬晓得伐 ？最近我带阿拉小囡去吃了趟汕头98一条龙哦，哇，老开心额！我跟侬讲哦，搿里厢用饭，侪是个讲究，侬要晓得“门道”，要晓得“套路”，才吃得洒脱！伐然伊以为侬是个“生瓜蛋”，钞票花脱了，吃得还不开心，岂不是亏脱了对伐 ？所以今天我就来跟侬嘎讪胡一下，讲讲搿个“98一条龙”的故事和讲究 。
啥是“98一条龙” ？侬可能被名字唬住了
讲到“汕头98一条龙”，有些人一听名字还以为是啥豪华大酒店哎，或者啥高等餐饮会所 。其实搿能老简单个，是一家汕头风姿的潮汕牛肉暖锅店，开了有些年头了 。搿个“98”，是人家门牌号码，就在老闵行龙吴路98号，名字起得简单粗暴，阿拉上海人听着还蛮接地气的 。
一条龙，这个嘛，是啥意思 ？就是一整套效劳，侬进去啥都伐要操心，伊拉从牛肉切片到暖锅汤底，侬讲是伐，侪是现成的，直接“一条龙效劳” 。所以说，搿个名堂，一听就让人觉得实惠，不绕弯路 。
牛肉是灵魂，吃得对才叫“老结棍”
讲到汕头98一条龙，最要害的就是牛肉 。潮汕牛肉暖锅嘛，牛肉是灵魂，吃得对才叫“老结棍” 。我跟侬讲哦，伊拉个牛肉，是现杀的外地黄牛，每块肉侪有讲究 。侬进去后，效劳员会问侬要啥“部位”，这里头门道老多了哦，呒没经验个，可能会搞得一头雾水 。
偷偷告诉侬哦，搿个“吊龙伴”，一定要点！伊是牛脊背上的肉，纹理漂亮，老嫩个 �Ａ碛小俺兹省�，这个嘛，是牛大腿上的精华肉，入口嫩得像豆腐一样 。记着这两个名字，侬去吃，包管开心得来不要不要个！
另有哦，牛肉切片一定要现切，这个是潮汕暖锅的规则 。侬如果看到效劳员拿冷冻的牛肉片出来，那就要留神了，搿家店可能“变味”了 。伊拉家用的是手工刀切，带点厚度，吃起来才有牛肉真个个味道 。
暖锅汤底，别小看了
许多人以为潮汕暖锅个汤底就是清汤，没啥味道 。我跟侬讲，搿个是有讲究的 。98一条龙的汤底用的是牛骨熬制，熬了起码四五个钟头，味道鲜得来不得了 。侬涮牛肉的时候，那个汤底的鲜味会慢慢渗入牛肉里，越吃越有味道 。
侬晓得伐 ？其实潮汕暖锅另有一个“潜规则”，就是涮牛肉的时间 。牛肉片下锅，侪是个讲究，涮太久就“老”了，涮太快又生得来嚼不动 。一般五秒钟就可以了，侬看着肉片从粉红变到浅白，马上捞起来，蘸点沙茶酱，搿能才叫“抵得上鲜得来个排骨年糕”！
侬要是第一次去吃，可以悄悄视察隔邻桌个“老饕”（行家），一般啥辰光捞，啥辰光蘸酱，侪可以学一点 。别怕羞，阿拉上海人最讲究“偷师”伐！
吃完牛肉，甜品别错过
潮汕人吃暖锅，另有个讲究，就是吃完主餐后一定要来点甜品“收尾” 。在98一条龙，侬一定要试试伊拉个“双皮奶” 。我老早听一个伙计讲，搿个双皮奶是按潮汕老方剂做的，牛奶加鸡蛋加点糖，蒸出来口感嫩得跟豆腐脑一样，甜而不腻 。吃完后，嘴巴里厢那个余味，真是让人回味无穷 。
侬可能要问了：“哪能晓得搿家店是不是正宗 ？”我跟侬讲哦，最要害是看人气 。汕头98一条龙生意好的时候，排队的步队能排到马路上，侬一看就晓得了 。另外嘛，门口看看有没有潮汕人排队，侬懂的，潮汕人对自己家乡的味道最挑剔了，侬讲是伐 ？
所以侬要是想尝尝正宗的潮汕牛肉暖锅，及早去汕头98一条龙试试看！不过记着，提前去，不然排队排到脚酸哦 。
标签：汕头98一条龙, 上海美食, 潮汕牛肉暖锅, 老上海, 饮食文化
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接下来，当记者点击“关闭效劳”时，却又跳出来一个问题界面，询问“为什么想关闭免密”，记者勾选了“担心免密支付不宁静”后，右下方却弹出“再考虑下”按钮，用蓝色突出显示；记者最后点击确认关闭后才乐成关闭了对应的免密支付功效 。也就是说，在不考虑误操作的情况下，要想关闭这款骑行场景免密支付功效，需完成九步操作 。
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