诶 ，我跟你讲啵 ，最近啊 ，街坊邻居老问我一句话：“兰州的妹子都去哪了？”这个问题哈 ，我听了都想笑 ，你晓得咯 ，桂林人嘛 ，总爱琢磨些稀奇离奇的事 ，特别是外头的工具 ，恁子就有股神秘感。有些人还真当是兰州哪里的妹子跑我们桂林来了 ，天天在寻头绪。我跟他们讲：“你们想多了 ，这个‘兰州的妹子’哦 ，不是人家女人 ，是个地名噢！”
这个嘛 ，兰州的妹子 ，其实是我们桂林的一条路边摊美食 ，具体啵 ，几年前火起来的。那凯（时候）小吃摊子头头冒出来个招牌叫“兰州妹子卤粉” ，说是兰州口味 ，结果哈 ，味道却有点像桂林自家做的 ，酸辣咸香 ，搞得跟外地卤粉一拼还超得过。你讲是没是搞笑？
“兰州的妹子”名字怎么来的？
人家问得最多的 ，就是这个名字究竟是咋来的。我也去探询过 ，结果哦 ，版本多得很 ，有些听了让人怀疑人生。我听得最多的一个版本 ，讲说是一个兰州妹子嫁到桂林来 ，开了个小吃摊 ，结果粉比我们外地的还好吃 ，生意火得不得了。厥后呢 ，周围卖粉的就直接喊她的摊子是‘兰州的妹子’ ，名字就这么传开了。
不过咯 ，这种传说听听就好 ，谁晓得真相是恁子样。横竖名字响亮 ，生意就有了 ，跟我们桂林的米粉一样 ，名字响起来比啥都重要 ，你讲对啵？
吃“兰州的妹子”有啥讲究？
这个嘛 ，吃“兰州的妹子” ，照我看来啵 ，照旧要有点讲究的 ，不可乱来。你去吃的时候 ，最好是那种巷子尾的小摊摊 ，门脸不大 ，可是味道才正宗。许多游客哦 ，喜欢去那些装潢得花里胡哨的店 ，结果啵 ，吃到的全是改良版 ，不是正味。
偷偷告诉你哈 ，我最喜欢的一个摊子哦 ，在解放桥头靠近滨江路那个巷子尾 ，老板娘人很好 ，粉煮得香完了！不过咯 ，摊子有时候不开门 ，去之前最好问问周围的人——老桂林都晓得。
另有一个重点哦 ，“兰州的妹子”哈 ，辣椒一定要加 ，但加几多呢 ，这就看你自己的口味了。再来点酸豆角 ，那个味道才有条理感。你如果不晓得弄 ，直接问老板娘：“你们怎么吃 ，我也怎么来！”更子就对了 ，别瞎整。
“兰州的妹子”和桂林粉啥关系？
这个问题蛮多人也问过我。我觉得啵 ，其实关系有点像“亲戚” ，但不是一家人。桂林米粉嘛 ，讲究的是汤底 ，清香中带着点鲜。而“兰州的妹子”呢 ，酸辣味更重 ，配料也富厚些 ，像酸豆角、酸萝卜这些 ，搞得人胃口开开。
再一个区别哦 ，桂林米粉更讲求“古板” ，而“兰州的妹子”更像是带着点外地风姿的“混血儿”。不过呢 ，味道都不差 ，就看你喜欢哪种咯。
诶 ，说到这里 ，你可能要问了：“那‘兰州的妹子’究竟正宗不？”
这个嘛 ，我只能讲 ，正宗不正宗啊 ，不重要。主要是吃得开胃 ，吃得开心 ，能解馋就够了。你讲是没是咯？
好 ，今天的板路就摆到这里了 ，改天再聊其他的咯。
标签：兰州的妹子、桂林米粉、吃粉讲究、外地摊子、巷子尾的美味
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