诶，侬晓得伐，现在上海人讲到“常州大背”，有点像讲啥废物一样。老早辰光嘛，这个一听就晓得是吃得来个工具� ？墒窍衷�，侬要讲“哪里有站大街的”，伐是这么简单哦。我跟侬讲哦，搿个工具，寻得好才是老有滋味个。
常州大背是啥物事 ？侬听我慢慢讲哦~
这个嘛，侬要晓得，“常州大背”其实是种面点，准确讲是常州来的包子。搿个包子个皮啊，老薄老嫩个，馅心是汁水满满，吃起来噗噗响个那种，阿拉上海人叫“汤包”。我记得我年轻辰光，搿歇工具伐是随便哪能地方都有得卖个哦，老早辰光啊，常州人来上� ？∑�，才带进来个味道。
侬想想哦，这个汤包个讲究伐是随便一个小铺能做得来。个皮要擀得薄，馅要调得鲜，汤汁要多到吃一口会流出来，侬讲是不是结棍 ？
哪里有站大街的 ？侬要会寻路伐~
现在讲哦，侬要寻“常州大背哪里有站大街的”，要明白看地方。阿里搭有卖得好个 ？我帮侬拉拉颔首绪哈。
搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个小店。里厢个老板，听口音就是常州人，伊个汤包个味道真结棍。侬晓得伐，搿个讲究，汤包个汁水真是鲜得来像鲜肉生煎个底汤一样，皮薄得像弄堂里厢晾衣服个纱布一样轻薄。
偷偷告诉侬哦，搿个地方是在虹口区，靠近四川北路个老街头。有时候啊，侬要及早去，汤包个皮是现擀现包，馅心是当天调好个，晚了去嘛，汤汁可能会稍微干一点，伐是侬想要个味道伐。
吃汤包个门道，侬晓得伐 ？
我跟侬讲哦，吃汤包个门道可老多了。一般情况下哦，侬要先开个小口，把汤汁吸出来，伐然一口咬下去，汤汁喷出来会烫到嘴巴。这个嘛，跟阿拉上海个蟹粉小笼另有点像，讲究个是一个“吸”字。
另有哦，汤包一定要配搿种浓汤茶。搿个茶嘛，老上海人喝个是带点咸味个蛋黄茶水，吃得来才够隧道。我老早听我爷叔讲，搿个茶水是解腻个，老有讲究个。
侬要问啦，常州大背哪里最灵 ？
照我看来哦，搿个地方虹口四川北路那一片有几家是老结棍个。侬去那厢，记得要早点哦，汤包个味道最灵辰光是早上八九点钟个。
标签：常州大背、汤包、老上海味道、虹口美食、吃得来讲究
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