来源：家政保姆
，作者： 
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你晓得宜春保利市场的鸡有啥特别吗？

喔跟你讲啵
，宜春保利市场那凯是个叼杠的地方
，卖啥都有
，特别是鸡
，花头多得很。你克市场走上一圈
，分分钟被那些鸡的名字搞笑到卵都跌。你晓得没
，这些名字背后另有蛮多讲究
，今天就来唠一唠宜春保利市场的鸡叫啥。

鸡的名字有啥花头？

讲到宜春保利市场的鸡喔
，名字真是搞浓水到飞起。像什么“叫鸟鸡”、“闷头鸡”、“醒龙鸡”
，听着就晓得卵有趣。叫鸟鸡喔
，名字听着像唧喳虫
，搞得人卵好奇
，这种鸡味道确实叼杠；闷头鸡呢
，别看名字像个三脚猫
，肉质却麻直嫩；醒龙鸡嘛
，卵是的
，吃了让人打鸡血一样醒橄榄。你讲是不是更子？

为什么鸡名字这么讲究？

丢那星
，差点没记得啵
，这些名字不是随便叠出来的。这些鸡的名字卵多是凭据鸡的品种、养法来的。好比叫鸟鸡啵
，养得卵远
，山头上放养的；闷头鸡嘛
，关笼子里养的
，没得什么奔头；至于醒龙鸡
，肯定卵猛
，专门挑那些活龙活现的鸡
，卖价自然要高点。宜春这些养鸡人喔
，都是醒橄榄
，名字搞得有文化还接地气。

克买鸡有啥讲究？

喔跟你讲啵
，买鸡呢最好是早上去
，市场刚开
，鸡都还精神。你去得晚了啵
，鸡累得卵都跌
，搞得没卵精神
，挑起来就不叼杠了。另有
，千万别听摊主扯卵谈
，什么“这鸡是山里来的”啦
，“卵火烫的鲜”啦
，其实有些是搞屎棍
，鸡基础没跑过山。没信你克试下子
，问摊主鸡究竟叫啥
，他要是答你都困
，那八成是搞卵没见。

醒龙点：挑鸡时看看鸡脚
，脚爪洁净的鸡跑得多
，肉质好；脚乌漆麻黑的
，搞浓水的可能性大。

这些鸡究竟好欠好吃？

喔
，讲点别的。你晓得没
，宜春的鸡不但名字有花头
，味道也是算卵猛的。有搞的鸡煲汤
，鲜得卵都飞
，煮鸡肉也是嫩到卵好吃。不过喔
，鸡再好吃
，做法也要跟得上。不然咧
，搞浓水了就浪操心情。宜春人做鸡喔
，喜欢加点老酒
，鸡肉更香
，没信你克试哈。

答你都困！卵是的
，挑“醒龙鸡”准没错
，肉香到卵都跌。

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