诶 ，我跟你讲啵 ，南通品茗的地方你懂 ，最近蛮多人在问我这块子事。说是从外地来 ，听人讲南通这边品茗蛮有特色 ，想来体验一哈。我心里就想啵 ，确实是个好地方 ，但你要真想明白品茗的讲究 ，不可光看外貌。
这个嘛 ，说起南通品茗 ，蛮多人第一反应就是“油茶”。南通这片地方的油茶店 ，那是桂林的老味道的代表啵。不过你晓得不 ，喝油茶这事 ，外貌上是吃点饱饱的 ，实际上讲究蛮多 ，门道绕来绕去像王城里的路。
喝油茶 ，是门交朋友的学问
我跟你讲啵 ，南通的油茶店 ，最有趣的不是茶水自己 ，而是那个气氛。我以前年轻子那凯 ，爱随处逛 ，最喜欢克南通的小巷子里头找家不起眼的油茶店坐一哈。你晓得啵 ，油茶这个工具 ，讲究一个“边喝边聊”。
你坐下来了 ，老板端上一碗油茶 ，边上可能坐起几个老乡 ，聊起天来就像熟人一样。那个感受嘛 ，我跟你说 ，像在家门口摆龙门阵。更子就对了 ，这才是喝油茶的精髓——交朋友的学问。
偷偷告诉你：南通一些老店 ，早晨人最多 ，除了味道好 ，另有一个讲究——老板会凭据你点的油茶配料 ，给你“加点料”。好比你点了个炸豆腐 ，他可能顺手加点糍粑 ，意思是“油水足 ，带点好兆头”。你讲是没是咯？
油茶店的“小巷子哲学”
诶 ，对了 ，我再跟你摆一个事。南通品茗的地方 ，特别是那些藏在巷子里的老店 ，蛮讲究“位置”。你要是看门脸不起眼的 ，反而更有可能是宝藏。为啥子？因为这些店子的老板 ，通常是老辈人 ，手艺传下来就不图个豪华装修 ，图的是味道。
我上回带我仔克发会癫 ，走到南通一个巷子尾 ，看到一家特别小的油茶店。门口坐起几个大叔在下棋 ，那个茶香飘出来 ，我跟我仔都忍不住钻进去。果真啵 ，那味道一喝就晓得 ，是用老式铁锅炒的茶米 ，香得抵得上一碗三品王的卤菜粉。
偷偷告诉你：去南通品茗 ，记得问老板“今天有啥特色”。有些店子一天会换一两个配料 ，好比炒山胡椒籽、蒜蓉米粉什么的。懂了这个 ，你就晓得咋个喝得更隧道。
南通品茗的地方懂了 ，下次要怎么选店啵？
你可能会问啵 ，那究竟怎么选南通的油茶店呢？照我看来啵 ，最简单的一个步伐 ，就是看门口是不是有许多外地人坐着� Ａ碛新� ，闻味道 ，油茶店的优劣 ，一香就晓得咯。
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