诶，我跟你讲啵，佛山品茶这个事，你千万别以为就是随便找个地方坐下喝两口茶，冇得恁子简单啵！最近我带朋友克佛山逛了几回，发明好些人都不晓得这里头的讲究，结果品茶没品出味道，倒是品出一肚子闷气。你讲是没是咯？今天我就来扯扯这块板路，教你点门道。
佛山品茶的灵魂：茶�里头的“气场”
你晓得啵，佛山品茶，最讲究的不是茶的贵贱，也不是啥子茶点多未几，而是这个茶�里头的“气场”。我年轻子那凯，去过一回佛山，那时候带我爷爷去寻老朋友，结果选了一家巷子深处的茶�。那家茶�没得啥子豪华装修，甚至门脸都不起眼，但它里面的气场好得很！老人家们围坐在一起下棋、聊天，茶香弥漫在空气里，整个就是一幅活生生的老桂林画卷。
照我看来啵，佛山品茶，要选那些有“市井味”的地方，越是巷子里头，越有可能藏着好馆子。那些亨衢边的豪华茶�，虽然看起热闹，但气场就没得味道了，更子就对了。
偷偷告诉你：佛山品茶的“气场”，最好是早上八点到十点这个时段去感受。那时候茶�刚开门，茶香还没被烟火气冲淡，人也未几，你可以慢慢品，慢慢看，慢慢唠。
品茶的讲究：不是品茗，是“品味”
佛山品茶嘛，名字里头就摆明了重点——“品”。这个“品”，不是纯粹去品茗水，是去感受茶的味道、茶�的韵味，另有人和人的交流。比方说，你点了一壶茶，坐下慢慢喝，别急着埋头苦干，抬头看看旁边的客人，听听他们的聊天，有啥子故事，没准比茶还更有味道。
另有一个讲究，就是品茶时候的姿态。你晓得咯，佛山品茶不讲究啥子仪式，但姿态要悠闲。品茗的行动，最好是像桂林人吃米粉，慢慢悠悠的，别急，别赶，泡在茶香里头发会癫，那个感受才对味。
我跟你讲啵：佛山品茶的经典搭配，得配上两样工具——一盘隧道的桂林卤菜和一本闲书。卤菜要选三品王的那种，咸香入味；书嘛，随便一本桂林老故事的书都好，拉近人和茶的距离。
后手问题：佛山品茶，有啥子茶�最值得克？
这个嘛，照我看来啵，有一家叫“品香堂”的茶�可以试试。它藏在佛山的老巷子里头，门脸不起眼，但茶香扑鼻，老板人还蛮会讲古，去过一次你就晓得“品”的真意是啥子了。
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