诶，我跟你讲啵，最近有蛮多人问我这个「包头品茶」是啥子意思 。其实你别看这个名字噱头蛮大的，哦有些人以为是啥高等的茶道，哎呀，其实更子是老桂林的一种生活方法，随意得很，但又有门道 。我上回带个外地朋友克，他才晓得，哦原来是恁子回事 。
包头品茶，讲究的是“一头包起”
这个嘛，啥叫“包头”？就是你晓得的，桂林人喜欢吃的油茶，吃的时候用个碗包起头，盖着喝，热乎乎的 。油茶咯，不是随便克路边摊喝两口就了事，我们讲“品”字，品的是味道，也是情况 。我跟你讲啵，真正要品茶，得选对地方，找个老店，坐起慢慢喝，发会癫 。
一般情况下咯，包头品茶最好克那些巷子深处的店子，哦，不要跑大街上那些新开的，味道太“商业化”，吃了没得老桂林味道 。上回我吃完晚饭，就想克巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了 。我就进去坐着，老板还认得我，给我端起一碗油茶，哎呀，那个味道，抵得上一顿大餐！你说是没是咯？
真正的包头品茶，得讲究个“气氛”
诶，对了，这个我另另有点经验要告诉你 。品茶嘛，讲究个情况，不是单单味道好就行 。你得找个平静点的地方，店里头最好有点老桂林的味道，像啥子老木桌、竹椅子，墙上贴点老桂林的照片，哦，这才有感受 �Ａ碛�，喝油茶的时候别急，慢慢来，边喝边聊，跟老板唠嗑，听听他讲讲古仔，哦，这才是正宗的包头品茶 。
偷偷告诉你啵：老桂林人喝油茶的时候，喜欢加点料，像花生、豆腐乳、酸笋咯，这些工具一加进去，味道更子就对了！不过哦，这些料子也不可加得太多，影响了油茶自己的味道，记着啵，适量才是王道 。
朋友肯定要问：那油茶究竟有啥特别的咯？
照我看来啵，油茶特别就在那个“油”字上 。哦，油茶的茶汤是用油炒过的，特别香，喝起来有种浓郁的感受，跟普通的茶完全纷歧样 。再加上里面放的那些配料，酸酸辣辣，喝完暖胃还解馋 。这种味道，只有老桂林的巷子里头才华找到，你讲是没是？
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