侬最近有没有听到人家讲“哈尔滨鸡窝”？诶，我跟侬讲哦，这个名字听起来像啥物事不牢靠个，但其实个味道，真是老结棍脱了！我年轻辰光第一次听到“鸡窝”，还以为是啥农村里厢个工具，厥后才晓得哦，这其实是哈尔滨个特色小吃，别看名字土土的，做法和握嗅馍是有讲究个 。
搿三个地方，才是正宗个鸡窝
讲到哈尔滨鸡窝哦，阿拉上海人嘛喜欢吃，也讲究吃 。侬要找最好个鸡窝，我告诉侬，搿三个地方一定要去——中央大街、道外小吃街，另有南岗区里厢个老巷子 。侬讲是伐？搿三个地方个鸡窝，味道老纷歧样，吃了才晓得个哦 。
中央大街：名气最大，但要识货
中央大街是游客最多个地方，鸡窝店也是一大堆 。但我跟侬讲哦，游客去得多个地方嘛味道总归会有点偏，侬要晓得挑 。搿里厢有一家老字号个鸡窝铺，叫啥名字我不记得了，门面很小，侬要仔细看，阿拉上趟去排了老长个队，味道是真正个好，鸡窝个壳酥得像阿拉上海个生煎馒头，里厢个馅料一咬开来，香气扑鼻个哦！侬要是去中央大街，千万覅随便挑哦 。
道外小吃街：最隧道个味道
道外小吃街嘛，是外地人最喜欢去个地方 。鸡窝个味道哦，比中央大街还要正宗 。搿里厢个鸡窝，壳稍微厚一点，咬下去有点嚼劲，里厢个馅料嘛老富厚个，肉松、咸蛋黄，另有一点甜甜个料，搭上热乎乎个酥皮，老好吃个哦！
偷偷告诉侬，去道外小吃街哦，记得早点去 。鸡窝店早上卖个新鲜个鸡窝味道最好，下午去可能就不太嫩了 � Ａ碛信�，侬可以问老板要加点辣酱，搿个味道，上海人吃了会觉着特别有“劲道”！
南岗区老巷子：藏着最有故事个鸡窝
南岗区里厢嘛，藏着些老巷子，里厢个鸡窝店味道和故事都老有味道 。我老早听我一个朋友讲，搿巷子里有一家鸡窝铺，老板是过去哈尔滨个老厨师，伊个鸡窝讲究得来，要用特制个锅慢慢煎，馅料都自己手工做个，呒没机械取代 。上趟我去吃了，鸡窝个壳香得来像阿拉上海个排骨年糕，馅料嘛有点像老上海宁喜欢个蟹粉小笼包，搿个味道一口吃下去，讲实话，抵得上一碗鲜得来个葱油拌面！
鸡窝个讲究，侬晓得伐？
侬可能会问哦，鸡窝究竟有啥讲究？我跟侬讲哦，鸡窝个要害是壳和馅料个搭配 �？且�，馅料要香，搿个两样缺一不可 � Ａ碛信�，吃鸡窝最好是热腾腾刚出锅个辰光，冷了就呒没搿个味道了 。
另外哦，侬去吃鸡窝，记得不要惠顾着拍照哦，有些地方个鸡窝摆盘很悦目，但味道嘛，老早就差了 。所以，吃鸡窝，讲的是味道，伐是样子哇！
侬可能还会问哦：“鸡窝有咸个伐？”照我看来哦，鸡窝个味道一般是偏甜个，但有些地方会做咸口个鸡窝，搿个嘛就要看侬个人喜欢了 。侬要是爱吃咸口个，可以问老板有没有特别做个 。
标签：哈尔滨鸡窝、中央大街、道外小吃街、南岗区、老上海美食眼光
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